2026年8月29日 - 上午5:00 对某些人而言，巴塞罗那意味着舒适的塔帕斯酒吧和新鲜倒入的啤酒。没有什么比这更美好。或者还有别的呢？如果你在这座城市待几天，那么你可以深入挖掘西班牙最具冒险精神的美食边疆的美食层次。藏在鹅卵石的小巷中，越来越多充满抱负的年轻市场驱动型厨师正在利用当地风味创造新颖的菜品（例如慢炖的鸡冠炖菜）。在宽阔优雅的街道上，有三颗米其林星级的餐厅，以远低于北欧同类餐馆的价格将你包裹在奢华之中。在氛围浓厚的哥特区，每个角落都有酒精浓郁的酒馆，还有金光闪闪的老糕点店，精致的糕点像设计师珠宝一样排列着。加泰罗尼亚美食从未适合单一模式。作为一个几百年的地中海贸易港口，这座城市始终向外望去，吸收了罗马、阿拉伯和法国的影响（巴塞罗那常被称为反马德里，是西班牙最不西班牙的城市）。伴随着1990年代El Bulli前卫厨师费兰·阿德里亚及其分子美食的影响，当地饮食如同安东尼·高迪的大教堂尖塔般层次分明。无论你选择高档、平价还是介于两者之间的就餐体验，你都会真实地感受到加泰罗尼亚美食的丰富。看看这五种不同的体验，每一种都为在巴塞罗那的就餐增添了一层美味。 邻里塔帕斯 Bar Del Pla 订阅旅行者优惠通讯，将独家旅行优惠直接送到你的邮箱。立即注册。 Bar Del Pla……“感觉像个老式塔帕斯酒吧。”萨拉·拉尔森 让我们从街头开始，在巴尔特区Picasso博物馆附近的这家总是人满为患、性价比高的邻里酒馆。由Jaume Pla、Jordi Palomino和厨师Jordi Peris于2008年创立，Bar del Pla给人一种老式塔帕斯酒吧的感觉，拥有大理石吧台、坚固的木桌和瓷砖地板。无论你在这里吃什么，都来自这里。L’Escala鳀鱼，排成一盘。Patatas bravas - 金黄色的炸土豆，搭配奶油状的大蒜蒜泥和辣味酱。可乐饼。肉丸和小墨斗鱼。乳猪。最重要的是，pa amb tomaquet，巴塞罗那人最爱的涂有番茄的面包。酒单写在黑板上 - 本地、天然和生物动力酒，20种按杯供应 - 五位侍酒师的团队确保葡萄酒的品质总是很好。菜单每天变化，但美好时光贯穿四季。地址：Carrer de Montcada, 2 Barcelona，见bardepla.cat/en 类似的地方？La Cova Fumada（烟雾缭绕的洞穴，营业时间9AM-3PM），是巴塞罗那最古老、最正宗的塔帕斯酒吧之一，以其著名的“bomba”肉丸、烤沙丁鱼、炸朝鲜蓟和豌豆墨斗鱼而闻名。甜蜜的传统 Pasteleria Mauri 在巴塞罗那酒店内吃早餐就是失败。直接前往当地市场，享用当地人的早餐。或者在附近找到一家家族经营的老糕点店，例如Mauri。成立于1929年，位于Eixample的Rambla de Catalunya，现在由第四代Mauri家族经营，店内陈列着闪闪发光的糖果。亮点包括柔软的螺旋型ensaimadas糕点，以及填充了火腿和曼切戈奶酪的小船形面包卷。两个都尝试一下。以其原始的现代主义装饰和天花板壁画，它是一块生动的历史，同时提供室内外咖啡座。到第二次拜访时，你就会知道如何在柜台点餐，获得一个充值卡，找到一张桌子，点饮料，吃完后把卡带给收银台那位衣着光鲜的老妇人付款（不贵）。地址：Rambla de Catalunya, 102, Barcelona。www.pasteleriasmauri.com 类似的地方：寻找位于La Rambla的La Pastisseria Escriba，以其精致的马赛克外立面和来自第四代厨师Christian Escriba的精美糕点而闻名，还有自1849年以来在Placa del’ Angel喜爱人们的历史悠久的La Colmena。 市场驱动的酒馆 Suculent Suculent用餐区。 Rambla del Raval生机勃勃，洋溢着生命，并不是适合闲逛的最美妙地区 - 但值得冒险去体验Antonio Romero对邻里酒馆美食的诠释，结合了浓厚的调味汁和对传统的全新健康解读。 “这是所有厨师在休假时来到的地方，”邻桌的当地食客说。“这里非常巴塞罗那。”在其职业生涯早期曾在前卫的El Bulli工作过的Romero故意减少了未来主义的创作，而是追求最大化的味道。“我只想让人们享受味道并愿意回头，”他说得简单。坚果味白芦笋如同蘑菇般立起，浸泡在丰富的泡沫金枪鱼（tonnato）酱中，配以鳀鱼和刺山柑。甜菜与熏鳗鱼和黄油酱；生蚝则用海藻调味。