尽管进步的步伐不止，简单的水壶仍然是厨房的主角。我们在艰难时期、情绪低落时，或者开启新一天时，都会用到水壶。来访者到时，我们常常做的第一件事就是烧水壶。许多小型电器已经发展超出了其原始形态，但水壶的基本原理基本保持不变。水放入后加热，直到热水器自动关闭；然后水倒出，我们享用热饮。然而，水壶的技术却在逐步改善：更好的绝缘材料使水保持更长时间的热度，减少反复加热；不同的温度设置适合从绿茶到草药饮品的每一种饮料；更多的功能，比如过滤器和隐蔽元件，以保持我们杯中的水垢。当你现有的水壶煮完最后一壶水后，得送往天空的回收中心时，查看可替换的新产品是值得的。你购买的下一个水壶可能会对你的一天产生比你想象的更大的影响。 一目了然：最佳水壶：博世Sky水壶 £100（在约翰·刘易斯）最佳经济型水壶：肯伍德Ripple水壶 £39（在约翰·刘易斯）永恒水壶：Dualit经典水壶 £164.99（在Currys）最快煮沸水壶：Ninja完美温度水壶 £79.99（在Ninja）最佳预算可调温水壶：Lakeland数字双层水壶 £49.99（在Lakeland） 为什么你应该信任我： 当朋友听说我在写这篇文章时，她问我：“所有水壶不都是一样的吗？它们都烧水，不是吗？”虽然她在第二部分说得对，但我花了至少15分钟来解释她在第一部分的错误。我已经测试水壶多年，它们在设计、重量、维护简便性、易用性和建造质量上差别很大。有些水壶能使用几十年，而有些则几乎无法超过基本保修期。简言之，是的，所有水壶都可以煮水——但它们远非完全相同。 如何进行测试： 每个水壶都连接到电表以评估电力消耗。正如你想象的那样，我煮了很多水。数升的水。足够让我的厨房变成最蒸汽十足的温泉，让我清理掉青春期就有的黑头。测试不仅仅是为了便宜地泡几升茶和进行深层皮肤清洁。我还带来了很多设备：一个电表，用于精确测量每个水壶在从冷水煮一升水时的电力消耗；一个计时器来测量所需时间；一个探针温度计来评估水壶在达到沸点后关闭所需的时间。外部温度用红外线温度计测量，并记录最高读数，同时最大噪音水平用Decibel X应用程序记录。煮沸后，水温在30分钟、1小时和2小时时被检查，以查看水的降温情况。我共测试了13个水壶。最后入选的水壶基于良好的能效或低最低水位、易用性或易维护性进行筛选。性价比也被考虑，包括较长的保修期和耐用的建造质量，应该转化为设备的长寿命。以下能源成本是根据2026年10月1日至12月31日英国的价格上限计算的。所有样本已归还其供应商或捐赠给Caterham Round Table，以筹集当地事业和慈善项目的资金。 2026年最佳水壶：最佳水壶：博世Sky水壶 £100（在约翰·刘易斯） 我们喜欢的：适合喝绿茶者的低温。 我们不喜欢的：价格不算最高，但仍是一个投资。提供可变温度和双层不锈钢外壳的3kW Sky是坚固形式和功能的绝佳结合。它具有低最低煮沸量（300毫升，刚好超过一杯）、保持温暖设置和触摸控制。 我们为何喜欢它：我发现很难从这么多表现良好的水壶中选择最佳水壶，但博世Sky被选中，因为它是如此出色的全能型，适合大多数人。它倒水顺畅，按钮位置靠近手柄，便于在不碰到水壶的情况下打开盖子，绝缘设计使外部不会过热。从设计的角度来看，它比许多其他水壶更具工业感——没有花哨的设计，但也不至于过于现代，无法与大多数厨房搭配。它的显示设计周到，易于清洁，并在加热时发光。外部温度不会过热（最高40°C），虽然在测试中它并不是最快的沸腾者，但只比下面的Dualit慢了几秒。它在沸点时自动关闭，30分钟后水的温度仍然保持在78°C。一小时后，水温为66°C，