这位拥有意大利背景的墨尔本本地人有一长串最爱的餐厅、面包店和酒吧，适合任何场合——包括一个布伦瑞克酒吧举办他的决赛观看派对。2026年8月11日，刚被加冕为澳大利亚大厨大师赛冠军的Vinnie Gibaldi在周日晚上与他的料理节目同学们一起观看决赛，地点是他们最爱的聚会地点——布伦瑞克的铁路酒店，那里晚上点了鸡肉帕尔马火腿、汉堡、墨斗鱼和扁面包。这位注册护士在墨尔本一家医院的肝移植科工作，与其压力重重的病房工作相比，他在这个受欢迎的烹饪节目中待了几个月，参与比赛是因为他的伴侣Bridget偷偷将他的名字提名上去。Vinnie Gibaldi庆祝他的大厨大师赛胜利。十岁在墨尔本出生长大，Vinnie与母亲一起住在Avondale Heights，时常去伴侣在布伦瑞克的住所，并且喜欢经常外出就餐——毕竟，这在他的血液中。他的父亲Angelo Gibaldi在Lygon街经营意大利餐厅Stuzzichino。这是Gibaldi用餐的地方，他常常吃Nonna Pina的自制土豆团子，搭配拿波里酱，或是奶酪土豆团子Sorrentina。Vinnie在大厨大师赛决赛上大显身手。十岁餐厅评论、新闻和最新开业信息进入您的收件箱。注册“我总是告诉爸爸：‘现在不是2005年，换换菜单吧’。但人们去那里是为了经典菜肴。这是老派的。我更现代一些，”Vinnie说。“但是在像父亲那样的餐厅里，很难不爱上食物。食物是用爱制作的，能把每个人聚在一起。我来自一个意大利家庭，能被如此美味的食物包围，真的很幸运，这让我对烹饪和欣赏美食与风味产生了灵感，”他说。Vinnie的父亲Angelo Gibaldi，在他位于Lygon街的Stuzzichino餐厅，2019年拍摄。Eddie Jim 尽管从大厨大师赛获胜中获得了25万美元的奖金，Vinnie没有立即计划开自己的餐厅，而是回到医院的日常工作，那里有他未完成的工作。“我不能就这样放弃我的日常工作，我真的很喜欢我所做的，帮助别人。这项工作很艰苦，但不能就这样放弃。”刚刚拿下大厨大师赛奖杯的Vinnie坐下来分享了他的一些美食最爱，在家和墨尔本周边。 Vinnie热衷于在布伦瑞克的体育俱乐部酒店享用周日的烤肉。Duncan Jacob 外出就餐最爱的酒吧餐点 布伦瑞克的体育俱乐部酒店是享用周日烤肉的好地方。目前，酒单上是卷猪肉，配上大约克郡布丁和肉汁。我还很喜欢在北墨尔本的Three Crowns餐厅的汉堡和土豆饼，那里的氛围也非常好。 泰国菜在Bar Spontana的菜单上 Dimitra Sarakinis Bar Spontana在布伦瑞克是一家很棒的酒吧，也提供现代泰国菜。菜单上的每一样东西都值得尝试。他们的牛肉干很好。这个地方很隐蔽，我和女友在Sig.Enzo喝酒时偶然发现的。店主会放唱片，调制出色的饮品。我总是点一杯肮脏的金汤力。在Lagotto的贝壳意面中，有利物浦湾虫和柠檬奶油酱。 最爱的餐厅 Lagotto在Fitzroy是我的最爱。这家餐厅很不起眼，我曾经路过N次都没注意到。菜单每个季节都会变。他们以前会做一种打发的Vegemite黄油，搭配佛卡夏，特别好吃。利物浦湾虫意面很精彩，猪肉肚意大利面菜肴也很出色。在Fitzroy，Rosheen Kaul的餐厅Little Rose是个吃饭的好地方。Rosheen是一个可爱的人，也是一个出色的厨师，我们尝试了菜单上大多数的菜肴——香肠和炖鸭配豆腐是我最喜欢的菜肴。 新开的布伦瑞克烘焙店Vandels的鸡肉派非常好吃。 最爱的咖啡和烘焙店 我总是去Code Black喝一杯长黑咖啡，或者在天气允许时喝冰长黑。我也更偏爱咸食，而不是甜点。布伦瑞克新开的地方叫Vandels，早上人们排队，11点之前几乎所有东西都卖完了。我通常不吃鸡肉派，但这款真是太棒了。我还喜欢去A1 Bakery买新鲜面包。当我想吃帕尼尼的时候，会去Collingwood Yards的Stefanino Panino。我点的是火腿、马苏里拉奶酪、奶酪和火箭菜。 Vinnie喜欢在晚餐前去Bahama Gold喝一杯，然后再去隔壁的Old Palm Liquor。Penny Stephens 最喜欢的约会场所 我们总是从Bahama Gold的饮料开始，我会点一杯健力士。然后我们会去隔壁的Old Palm Liquor吃饭。我喜欢他们用木炭烹饪的方式。季节性菜单总是出色。 我会带外地游客去的地方 我会带他们去唐人街和上海街厨房。我也会推荐Red Cliff——另一家位于皇后街的中餐馆，今晚我会和墨尔本的选手们一起去（在决赛之后的晚上）。中餐总是适合分享，鸭肉特别好。