总理马克·卡尼推出了加拿大的新《国家食品战略》，旨在降低加拿大人食品杂货的成本，并通过全年种植农作物来提升全国的食品生产。但一些专家表示，扩大温室生产并不是一件容易的事。卡尼周四表示，联邦政府计划花费7.5亿美元来‘大幅扩大全年加拿大水果和蔬菜的生产’，这包括通过温室、垂直农场和其他封闭种植空间来扩大生产。马尼托巴大学阿斯普商学院的供应链管理教授巴里·普伦蒂斯表示，‘这是一个已经很大的行业’。到2025年，加拿大的温室面积增加到359万平方米。然而，普伦蒂斯表示，这些温室‘集中在安大略省，围绕里明顿地区，还有不列颠哥伦比亚省以及魁北克省的一些地方’。安大略省的温室面积占到加拿大总量的近三分之二（64.9%），其次是不列颠哥伦比亚省（17.4%）和魁北克省（10.4%）。加拿大生鲜产品营销协会表示，联邦政府对温室、营养液栽培和其他受控环境农业的支持将为加拿大建立一个‘更强大、更自给自足的食品供应链’。《国家食品战略》的承诺‘代表了近年来对生鲜产品行业的最大投资’，CMPA主席朗·勒梅尔表示。加拿大农业联合会称赞该战略强调‘推进受控环境农业’。多伦多大学地理与规划系的迈克尔·怀登表示，《国家食品战略》在温室生产上进行了‘可观的投资’。我们每周提供财经新闻，通过电子邮件为您送上关于市场、住房、通货膨胀和个人理财信息的专家见解及问答。‘我们非常依赖进口水果和蔬菜。近90%我们的水果来自加拿大以外，而我们的蔬菜大约70%。这将是国内生产的一个重要增加，’怀登说。然而，他补充说，要将生产规模扩大到能够替代所有进口农产品将非常困难，因为以这种规模建设温室成本过高。下面的广告故事继续。‘这更昂贵。通过温室在国内种植大量消费者想要的水果和蔬菜是困难的，’他说。根据美国建筑公司CraftCamp的估计，大多数温室的成本在每平方英尺5美元到35美元（7到49加元）之间。在加拿大，典型的小到中型商业温室面积为1000到10000平方英尺，而大型温室可以从10000平方英尺起，面积可达到数英亩，根据魁北克的温室制造商Harnois。‘在温暖气候中户外种植水果和蔬菜更容易，而不是在像加拿大这样的寒冷气候中进行工程化，’怀登说。加拿大全年种植作物在寒冷气候中还会消耗更多能源，怀登说。‘我们实际上需要人工照射阳光给植物，这在南方美国或墨西哥种植时是不需要的。这更耗能，更劳动密集，而我们在更大面积的农田中进行的能力将受到限制，’他说。数据显示，加拿大的温室生产和销售一直在持续增长。据加拿大统计局报告，2025年温室销售额增加到65亿美元。故事继续下面的广告。番茄是加拿大销售最好的温室作物，其次是黄瓜。草莓、生菜和香草的生产也在增加。然而，普伦蒂斯表示，加拿大的水果和蔬菜种植能力是‘有限的’。‘我们可以在温室中种植一些[更多]草莓，但问题是，考虑到这样做的成本，我们应该这么做吗？这确实要考虑经济效益，’他说。一些植物‘在温室环境中表现得可能不如其他植物好，’怀登说，补充说，加拿大人在寻找水果和蔬菜时应考虑季节，以降低成本。‘也许我们不应该认为每年冬天都有橙子可吃。因为在12月份，橙子在加拿大根本不可能得到，’他说。虽然温室可以帮助建立加拿大的‘韧性和强大的食品系统’，但‘温室不会是唯一的解决方案，’怀登说。由于近40%的新鲜水果和蔬菜来自美国，加拿大解决食品安全问题的可能在于多样化贸易关系，他补充说。‘如果我们真的想保持合作，’