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松下日本微波炉评测(2026年):真正的一键烹饪

Wired2026年7月17日 10:34

微波炉靠近门的前面及每侧墙约一英寸的地方,烹饪温度稍微低了些——大约冷了20度。这仍然是一个令人印象深刻的结果,尤其是与那些旋转盘模型相比,因为后者甚至不能让你充分利用微波炉的大部分空间。要注意的是,使用传感器烹饪时,你不能覆盖你的食物,才能获得相同的效果。这会干扰微波炉感应温度的能力;也就是说,除非你使用基本的定时烹饪功能,否则要抵制覆盖食物的诱惑,我确实用这种方法成功地加热了一个鸡蛋,而没有让它在微波炉里爆炸,但谨慎起见,可能还是会把鸡蛋盖上,分阶段加热。微波炉温度传感器的另一个致命弱点是多层食物的碗。当我加热一碗层叠了短肋肉、卷心菜和米饭的韩国米饭碗时,卷心菜的温度并没有达到肉和米饭的温度,我不得不稍微混合一下再加热。当然,这正是我对几乎所有其他微波炉的预期。但值得注意的是,这款微波炉在扁平的餐盘上才能显得神奇。功能和更多功能 简单是这款微波炉的关键,也是我喜欢它的原因:我不必盯着它或担心它。除了少数例外,微波炉的主要传感器加热功能可靠且均匀地将我的食物加热到华氏180度(如果我将热度调到五个较低设置中的任何一个,则低于此温度)。我愿意承认这是天才之作。但其他主要功能通常也能很好地工作。饮料按钮可以将任何液体的杯子加热到大约华氏170度,正是我希望我的咖啡或茶的最热温度。解冻功能可以在10分钟内将冷冻鸡胸肉解冻,同时几乎不加热肉的任何部分,保持在室温中。(我还需要按说明让鸡胸肉静置五分钟,以便热量均匀分布。)爆米花设置基本上是个计时器,因为红外传感器无法穿透爆米花袋:设置微波爆米花袋的重量,然后让它运行。用Kroger的袋子,我的结果非常可接受:没有烧焦的爆米花,袋子底部有几打未爆的玉米粒。试图按照爆米花机的说明进行操作,在高功率微波炉中等待爆米花之间隔几秒,几乎成了火灾隐患。我宁愿使用爆米花按钮。经典的定时微波炉烹饪功能随时可用,还可以手动调高或调低微波炉的功率。对于美国市场略显特立独行的是,松下还添加了一系列预设的微波炉自制食谱,无论是一碗鸡肉面条汤还是将生肉烹饪的意大利肉酱意大利面。自制微波烹饪在日本更为普遍,那里厨房空间较小——显然,这些功能还展示了微波炉在精确烹饪时调节功率设置的能力。但这些微波炉食谱仍然让我觉得像是1980年代的时间胶囊。

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