2026年6月26日，意大利的葡萄品种与澳大利亚的气候和生活方式非常契合，考虑到我们对意大利食物的热爱，真不知为何我们花了这么长时间才注意到它们。意大利有超过500种本土葡萄，从阿格里安尼科到齐比布。以下是三款让你垂涎欲滴的葡萄酒。 三款值得尝试的澳大利亚意大利葡萄酒 Gibson Discovery Road Nero d’Avola 2025，$30 Nero d’Avola在西西里和卡拉布里亚最为著名，现在在巴罗萨也表现出色。颜色深紫，拥有草本、辛辣的香气，伴随丁香和覆盆子的细微风味。酒体轻到中等，口感柔软，饮用体验优雅且余韵悠长，适合搭配中等分量的红肉菜肴和奶酪。 S.C.Pannell Montepulciano 2024，$38 最著名于阿布鲁佐的“monte”，选自朗霍恩溪和麦克拉伦谷。深色紫色，散发着碾压的覆盆子、桑葚和蔓越莓的香气，夹杂着细腻的草本气息。酒体饱满、质朴，单宁强劲，口感丰富，余韵悠长。适合搭配重口味的菜肴（例如牛膝骨，见下方食谱）。 Sutton Grange Fairbank Fiano 2024，$35 Fiano的家乡在坎帕尼亚，但此酒在本迪戈附近种植。酒色浅黄、明亮，带有花香和矿物香气、橙皮和姜的气息。清脆干爽，酸度清新，且余味持久。适合搭配丰腴的家禽菜肴。 有关于饮品的问题吗？请发邮件至huonhooke@thefullbottle@goodweekend.com.au 澳大利亚顶尖厨师的最佳食谱直送到你的邮箱。 报名参加 来自我们的合作伙伴