联邦卫生官员已确定来自墨西哥的生菜在美国五个州的 Taco Bell 餐厅是导致广泛腹泻性寄生虫环孢子虫暴发的来源。疾病控制与预防中心（CDC）在周四晚间确认了这一来源，并警告消费者不要食用来自印第安纳、肯塔基、密歇根、俄亥俄和西弗吉尼亚州的 Taco Bell 餐馆的切好的冰山生菜。食品和药物管理局（FDA）调查确认了生菜的单一供应商。联邦对消费者的警告并未披露该公司名称。CDC 表示：“FDA 正在与冰山生菜的供应商合作，以确定市场上是否仍有潜在污染的切好的冰山生菜，包括在其他州。” CDC、FDA 和多个州的公共卫生官员正在调查一起多州环孢子虫感染的暴发。今年已有超过 30 个州报告了感染，当前的数据表明，感染人数已超过 2019 年美国记录的约 4700 例。该疾病通常不会危及生命，通常通过抗生素治疗。周二，在联邦政府确认之前，Taco Bell 发声明称，作为预防措施，它“自愿并暂时在选择的餐厅中移除了有限的配料。我们将继续密切监测情况，并按照公共卫生机构的指引进行操作。”根据美国疾病控制与预防中心的说法，环孢子虫是一种微小的球形寄生虫，常导致“频繁且有时剧烈的水样腹泻”。疫情通常在晚春和夏季最为常见。这种热爱高温的寄生虫感染肠道并通过粪便传播。过去，人们通过食用接触到粪便污染的灌溉水的水果或蔬菜而感染。环孢子虫病的发病率低于由其他细菌（如沙门氏菌和大肠杆菌）引起的食源性疾病。许多病例永远无法追溯到特定的食物或其他来源，多年来美国很少报告环孢子虫的爆发。但大约十年前，病例数量开始上升，2018 和 2019 年的峰值尤为明显。专家表示，环孢子虫病例在历史上可能被低估，部分原因是用于检测食物中毒的常见测试并未针对环孢子虫。专家们将病例的上升趋势归因于气候危机和更好的检测方法。