跳到内容 新闻档案 经济 能源 石油与天然气 可再生能源 电动车 矿业 商品 农业 房地产 抵押贷款 抵押贷款利率 金融 银行 保险 科技金融 加密货币 工作 财富 智慧钱 财富管理 投资者 个人金融 家庭金融 退休 税收 高净值 FP评论 执行女性 Puzzmo 时事通讯 财务时报 商业必备 更多 创新 信息科技 FP500 播客 小企业 生活故事 "冰冻酸奶正在复兴，这次售价30美元一碗" 看起来比冰淇淋等选项更适合消费者的外观正在帮助冰冻酸奶的复苏。 文章作者：您可以在这里免费注册以保存此文章。如果您已有账号，请签入。冰冻酸奶的最初热潮出现在1980年代末和1990年代初，那时越来越多的美国人开始减少糖分摄入。 照片来源：Francine Orr/Getty Images 曼哈顿市中心一间冰冻酸奶店外的排队情况在这个充满时尚体验的城市中显得平淡无奇，除了一个细节。现在订阅以阅读您所在城市和整个加拿大的最新消息。来自Barbara Shecter、Joe O'Connor、Gabriel Friedman等人的独家文章。来自全球领先商业出版物《金融时报》的每日内容。一个账户即可无限访问金融邮报、国家邮报和加拿大15个新闻网站的文章。国家邮报电子报是纸质版的电子副本，可以在任何设备上查看、分享和评论。每日谜题，包括《纽约时报》填字游戏。现在订阅以阅读您所在城市和整个加拿大的最新消息。来自Barbara Shecter、Joe O'Connor、Gabriel Friedman等人的独家文章。来自全球领先商业出版物《金融时报》的每日内容。一个账户即可无限访问金融邮报、国家邮报和加拿大15个新闻网站的文章。国家邮报电子报是纸质版的电子副本，可以在任何设备上查看、分享和评论。每日谜题，包括《纽约时报》填字游戏。创建账户或登录以继续阅读体验。用一个账户访问加拿大各地的文章。分享您的想法，参与评论中的讨论。享受每月额外的文章。获取您喜欢的作者的最新邮件。创建账户或登录以继续阅读体验。用一个账户访问加拿大各地的文章。分享您的想法，参与评论中的讨论。享受每月额外的文章。获取您喜欢的作者的最新邮件。登录或创建账户。 真是太冷了。“我惊讶地看到冬天有人排队买冰冻酸奶，”前星巴克首席执行官霍华德·舒尔茨说。舒尔茨正在为公司提供建议，他喜欢在寒冷的那一天看到Mimi's的情况，该店在去年八月开设了第一家门店。这位72岁的亿万富翁因改变了美国人对咖啡的看法而受到赞誉，通过更好的配料和更高端的体验。他看到Mimi's在冰冻酸奶方面的做法与他所追求的相似。Mimi's的酸味和热情果冰冻酸奶的杯子加上配料。 照片来源：Sara Konradi/Bloomberg “她和我们一样，身处商品行业，”舒尔茨说，这位20多岁的共同创始人Amber Linz在早期就意识到需要建立一个高端品牌，她做得“非常好，提升了体验。” 商业最新消息，犀利的观点，必读内容和市场信号。每周一到五早上9点前。注册即表示您同意接收来自Postmedia Network Inc.的上述时事通讯。欢迎电子邮件正在发送中。如果您没有看到它，请检查您的垃圾邮件文件夹。《Posthaste》的下一期将很快发送到您的收件箱。我们在注册您时遇到问题。请再试一次。 Mimi's是冰冻酸奶蓬勃复兴的一部分，包括Birdie's、Myka和Mythos等其他商店在纽约和美国其他地方扎根。这些公司凭借意大利制造的开心果酱等艺术配料、丰富的社交氛围和将冰冻酸奶作为健康食品的宣传，赢得了Z世代的青睐。这种方式奏效了，他们说服粉丝为他们的冰冻酸奶碗支付超过30美元。在美国，冰冻酸奶的供应在截至3月的12个月中增长了26%，达到约8700万份。