发布于2026年8月7日 上午4:00 阅读时间1分钟 3:20 简单美味食谱：茄子填充椒 观看：简单美味食谱：茄子填充椒 跟随苏珊·海和执行厨师马西莫·卡普拉，准备用茄子制作的填充椒，适合四人晚餐。 材料 4个中等大小的椒 2杯茄子，部分去皮并切块 1英寸，并加盐 1品脱樱桃番茄，切成两半 3瓣大蒜，切碎 ½杯去核橄榄，绿橄榄和黑橄榄 2汤匙刺山柑 4条凤尾鱼，切碎 4盎司帕尔马干酪，磨碎 2杯陈旧面包，切成小块 意大利罗勒叶适量 3盎司橄榄油 盐和胡椒粉适量 做法 洗净、擦干并给椒涂油。 在450华氏度的高温烤箱中烘烤约10分钟，翻转直到四面烤熟。 从烤箱中取出，放入碗中立即盖好，待冷却后再去皮。 去掉皮、茎和所有种子，确保不破坏椒，这样你就有一个口袋可以填充。 预热煎锅，加入一些橄榄油和茄子，煮至美味烤熟，然后取出放在一边。在同一煎锅中加入其余的油和凤尾鱼以及大蒜，煮至凤尾鱼溶解，然后加入樱桃番茄、刺山柑和橄榄。 煮一分钟，然后将茄子放回煎锅，混合均匀，倒入一个大碗中冷却。 将面包浸入一些水中，彻底挤干，然后加入茄子，将混合物用盐和胡椒调味，然后加入帕尔马干酪和罗勒，混合均匀。 用茄子混合物填充椒，放入事先涂过油的烤盘中，确保不重叠。 在375华氏度下烘烤大约20到30分钟。 可以温热或室温享用，淋上橄榄油和少许香醋。 © 2026 全球新闻，康纳斯娱乐公司旗下部门