{"ingredients":{"cake":["150克无盐黄油","2茶匙浓缩咖啡粉","250克香蕉肉（约3个中等熟香蕉）","90克浅红糖","40克深红糖","40克麦芽奶粉（例如Horlicks）","100克全脂希腊酸奶或酸奶油","2个大型鸡蛋，室温","1茶匙香草提取物","230克普通面粉","1茶匙泡打粉","½茶匙小苏打","½茶匙细海盐","100克烤核桃，粗略切碎"],"espressoIcing":["120克糖霜，过筛","1汤匙（20毫升）冷却的浓咖啡","15克无盐黄油，软化","一小撮细海盐"]},"method":["步骤1：用烘焙纸涂脂并铺好一个标准的面包模（约20cm x 10cm）。","步骤2：将黄油放入大锅中，以中火加热。融化后，它会起泡并溅出，然后稍微平静。继续烹饪，偶尔摇晃锅，直到底部的奶固体变成深金褐色，黄油散发出坚果香（总共大约5分钟）。立即从火上移开（黄油很快就会从变焦到烧焦），搅拌入浓咖啡粉，静置冷却5分钟。","步骤3：将烤箱预热至170°C风扇模式（190°C常规）。将香蕉捣成泥，然后加到炒香的黄油中，再加入两种糖和麦芽奶粉。搅拌均匀，然后加入酸奶（或酸奶油）、鸡蛋和香草。搅拌至光滑均匀。","步骤4：将面粉、泡打粉、小苏打和盐过筛。加入湿性材料中，搅拌至几乎混合。折叠入80克核桃，留出剩余的20克用于顶部。","步骤5：将面糊刮入准备好的模具中，烘烤约50分钟，或直到插入中心的竹签取出时带有一些湿屑。如果顶部上色过快，最后15分钟可用铝箔松松盖住。让蛋糕在模具中冷却15分钟，然后转移到烤架上。","步骤6：为了制作糖霜，在一个混合碗中将糖霜、浓咖啡、软化黄油和盐搅拌至光滑并浓稠可倒。","步骤7：在面包仍稍微温暖时，将糖霜舀在面包上，让其稍微滴下两侧。在糖霜凝固之前，撒上留出的核桃。"]}