从13世纪到16世纪，来自波罗的海丹麦和瑞典之间海峡的鲱鱼是北欧最重要的贸易商品之一。来自所谓斯卡诺尔-法尔斯特博（Skanör-Falsterbo）渔场的咸鲱鱼养活了欧洲的大部分地区。然而，到1570年左右，这个渔场崩溃了。