在加利福尼亚的葡萄酒产区，正值收获季节，但许多种植者由于饮酒习惯的变化而难以销售他们的葡萄，导致需求暴跌。这一下降迫使一些种植者拔掉他们家族种植了几代的葡萄园。五年来，葡萄酒销售下降超过20%，导致葡萄的价格下跌，促使加州种植者将大约四分之一的州内葡萄园停产。许多种植者不得不决定是以亏损收获，还是将葡萄留在藤上，或者用杏仁、核桃、开心果和橄榄等更受欢迎的作物替代葡萄园。第三区种植者比尔·贝里希尔表示，这意味着又一年亏损，浪费数百吨健康的葡萄。2026年9月10日，工人在加利福尼亚克莱门特斯的贝里希尔家族葡萄园夜间操作农机收获葡萄。 （Terry Chea/AP 照片） 贝里希尔站在未售出梅洛葡萄的葡萄园中说：“这确实令人作呕。你种出了一种美丽的作物，今年的年份很好，你却把它扔在地上。真令人伤心。你所有的努力都付诸东流。” 贝里希尔在圣华金谷的洛迪附近拥有贝里希尔家族葡萄园，他表示，他找不到200英亩农场种植的葡萄的买家。他计划在收获季结束时移除50英亩的葡萄园。68岁的贝里希尔说：“我肯定会亏损。这只是一个损失多少的问题。”“这三年来已经成为一个重大亏损。” 葡萄种植者停止葡萄园的生产。据联营葡萄种植者协会总裁杰夫·比特（Jeff Bitter）表示，在疫情高峰期，加州拥有近60万英亩的葡萄园，但农民已移除或停止在大约25%的土地上积极种植葡萄。今年，约一半加州的葡萄酒葡萄作物在进入收获季节时没有与买家签订合同，而在典型年份中，这一比例为70%至80%。比特表示：“如果他们运气好，种植者可以以亏损的价格将未签约的葡萄出售给制作浓缩糖浆的买家。” 工人在2023年9月8日加州佩塔卢马的洛斯·派萨诺斯葡萄园管理公司采摘有机黑比诺葡萄。 虽然近年来，种植者已经放弃或移除了加州数万亩的葡萄园，但比特表示，仍然生产了太多的葡萄。“市场如此低迷，以至于很难盈利，”他说。“需求并没有增加，仍在继续下降。” 加州洛迪的联营葡萄种植者运营经理凯尔·柯林斯最近在洛迪的一个小维尔多葡萄园内检查成熟的葡萄。“不幸的是，我们没有这些葡萄的买家，”柯林斯说。“这不幸地是真实情况，不仅对这个葡萄园而言，对我们这里许多人来说都是如此。” 除了伤害葡萄园，销售下滑也给当地企业和工人带来了影响。柯林斯说道：“这没有进入在田间劳动的人的口袋，也就是农场工人。”他说：“这确实在经济中产生了连锁反应。” 葡萄酒销售在多年的增长后下滑，这一转变对加州葡萄酒行业而言是一次戏剧性的变化。由于加州独特的地理和地中海气候，它生产着超过美国80%的葡萄酒。几十年来，随着美国人，特别是婴儿潮一代，逐渐喜欢卡本内、津芬代尔、霞多丽和其它品种，加州的葡萄酒行业稳定增长。最著名的葡萄酒产区如纳帕和索诺玛谷生产优质年份，而中央谷则生产相对便宜的品牌。 2018年10月9日，一群侍酒师在加州希尔兹堡附近的罗伯特·杨酒庄进行葡萄园参观。（George Rose/Getty Images） 葡萄酒销售在2021年的疫情高峰期达到了顶峰，当时餐馆关闭，社交聚会受到限制。人们在家中囤积葡萄酒并喝得更多。但在过去五年中，葡萄酒销售急剧下降，预计今年还会进一步下降。根据前公民银行（前硅谷银行）出具的年度《葡萄酒行业状况报告》，在美国，葡萄酒箱的销量从2020年的4.27亿下降至2025年的3.29亿，下降幅度为23%，而总葡萄酒消费支出从940亿美元下降至740亿美元，下降幅度为22%。 加州葡萄酒行业面临更激烈的竞争、关税和品位变化 比特表示，加州无法出口过剩库存，因为全球葡萄酒消费下降，且在美国生产的成本高于阿根廷和澳大利亚等国。根据国际葡萄酒与葡萄组织，2025年全球葡萄酒消费比2024年下降2.7%，比2018年下降14%，欧洲和中国的下降幅度显著。 导致葡萄酒销售下降的因素众多。婴儿潮一代逐渐退出市场，同时年轻一代的消费者向其他饮品转变……