进入我的30岁后，去拉斯维加斯的旅行开始看起来有些不同。昔日我和朋友们全靠麦当劳或熊猫快餐生存的日子已经过去，不再提着沾满油脂的棕色袋子或满载橙色鸡肉的餐盒，在泳池派对和夜总会之间匆匆忙忙。哦，年轻真好。或者说至少那样年轻！我仍然会去俱乐部，但你不会再看到我在威尼斯人食品广场了。罪恶之城的用餐从未如此美好，我把每次访问都当作探索的机会。在我最近一次去拉斯维加斯的旅行中，去评测范德潘普酒店，我有机会尝试三家非常不同的餐厅，都是三位非常大名鼎鼎的名字：丽莎·范德潘普、戈登·拉姆齐和贾达·德·劳伦蒂斯。经历了一些高潮和低谷，还有一些覆盖烟雾的鸡尾酒。一些鸟笼内装满了肉类拼盘，塔式餐点上堆满了小脆饼和可丽饼，谁能忘记世界上最著名的威灵顿牛肉呢？下面是我的经历。我旅行的第一餐是在贾达餐厅，位于全新的范德潘普酒店。贾达是德·劳伦蒂斯的第一家餐厅，2014年6月在拉斯维加斯大道上的克伦威尔酒店开业。此后，该酒店经历了范德潘普的彻底改造，现在以她的名字命名，但贾达仍然保留在同一地点。当我走进餐厅时，内饰的设计让我感觉出奇的90年代风格。餐厅内的几乎橙色的灯光和椅子上多彩的图案让我想起了儿时的一个奇特咖啡馆。每张大理石桌上摆放着红色的水杯，上面装饰着明星图案，还有三文鱼粉色的布餐巾。我的朋友凯拉和我坐在一个舒适的新月形沙发上，面对着落地窗，享受着拉斯维加斯大道的前排座位。我们的服务员说，夜晚的景色更美，一切灯火辉煌的时候，你还可以观看贝拉吉奥喷泉。我们决定先点$40的早午餐塔。早午餐塔包括甜和咸的可丽饼，以及裹着培根的枣子。我们非常喜欢小脆饼，以细长的形状出现，顶部挤有丰富的瑞可达奶酪。这种奶酪轻轻地沾上了松露和辣蜜，营造出一种奢华的甜咸口感。可丽饼──有榛子酱和草莓或烟熏三文鱼和鱼子酱两种选择──就显得不那么令人印象深刻了。咸味可丽饼出乎意料地平淡，我们根本尝不出任何鱼子酱。塔底的培根裹枣稍微有点沉重，但浓郁的戈贡佐拉酱恰好增加了一些平衡感。接下来是意大利切菜沙拉。我们觉得在上一轮意大利面之前需要一些平衡，但切菜沙拉缺乏食材和味道。意大利腊肠和小番茄的份量都不够，整体上需要增加些盐。我在范德潘普酒店的客房服务时尝试了几个额外的贾达开胃菜，推荐$17的美味意大利小米肉丸或$34的干酪和意式火腿拼盘。我们的主菜包括早餐意大利调味饭、意大利通心粉和手工意大利面。三道菜中最亮眼的是$22的意大利通心粉，配有番茄酱、一勺瑞可达奶酪和九层塔。覆盖上酱汁并撒上奶酪的面条在盘子上看起来非常美丽。每一口都有令人满意的奶油感和丰富的口感，带有一丝甜味。我们也喜欢早餐意大利调味饭，这道有趣的意大利-美式融合早餐包含太阳蛋、苹果木熏培根和豌豆。这不是最难忘的菜肴，但意大利调味饭做得很好，我喜欢豌豆和培根带来的额外脆感。然而，今天我们最不喜欢的菜是$25的手工意大利面。我们点这道意大利面是因为它使用与贾达晚餐菜单上招牌的柠檬意大利面相同的柠檬奶油，但我们几乎尝不到任何柠檬味。顶部的虾肉干燥，呈现出来的样子与苍白的手工意大利面不太搭，后者顶上撒了脆皮酸豆。总的来说，这道菜似乎没有什么好的搭配。凯撒的代表拒绝对贾达的食物发表评论。第二天，我们穿过街道前往凯撒宫，在地狱厨房用午餐。虽然我从未看过《地狱厨房》，而该节目现已进入第25季，但我对戈登·拉姆齐非常喜欢。我去过他在伦敦的一些餐厅，包括他非常有趣的“无限披萨”的餐馆，并喜欢在家厨房尝试他的食谱（我最喜欢的是他15分钟的博洛尼亚肉酱）。所以我非常期待终于能在他的地狱厨房餐厅用餐。