好食物标志 2026年8月27日 橙汁黄花鱼煎。 威廉·梅佩姆 黄花鱼片配黄油酱是我最喜欢的菜肴之一。加一点橙汁让它感觉更加高档。 材料 50克冷藏黄油 600克黄花鱼片 2汤匙白葡萄酒 1汤匙橙汁 ½个橙子，切成小块，去掉白膜 做法 第一步 在中火上加热煎锅，加入一半的黄油。将黄花鱼片用盐和胡椒粉调味，煎一两分钟，直到完全熟透。然后从锅中取出。 第二步 将锅恢复到低中火，加入白葡萄酒和橙汁。煮至小火沸腾，添加¼到½杯水。搅拌剩余的冷藏黄油，使液体乳化和增稠——你应该有大约½杯浓稠如倒奶油的酱汁。用盐调味酱汁，然后将其倒在鱼上。用几块橙子装饰。 澳洲顶级厨师的最佳食谱直接送到您的邮箱。注册 来自我们的合作伙伴 更多相似食谱 亚当·利奥的更多作品