2026年10月25日 — 上午5:00 “我们是土地，土地是我们，”塔拉萨伊·坎波（Talaysay Campo）解释道，他在加拿大原住民的斯阔米什（Squamish）和塞切尔特（Sechelt）文化中出生和成长。在坎波的“对话树木”之旅中，游客们被介绍到位于温哥华的斯坦利公园（Stanley Park）中，这个城市广阔的绿色400公顷的“肺”，了解她人民的植物、药物和技术。温哥华的斯坦利公园因每年有169天的降雨而保持郁郁葱葱。首先，我们见到了藤枫树。“它不知道个人空间——它喜欢向外生长，追逐阳光，”塔拉萨伊说。它的木材坚固但灵活，因此在建造庇护所时非常有用。如果树木呈弓形，那么这种形状就可以形成庇护所的框架。接下来，我们见到了强大的道格拉斯冷杉（Douglas fir），它直入云霄，树皮如此厚实以至于抵御森林大火，但讽刺的是，它的树脂中含有一种元素可以助燃，因此被专门为此目的而采集。在森林深处，我们找到了沙门莓（salmonberries）、越橘（huckleberries）等。“这是我们学习的第一条法则：你永远不要采摘第一颗浆果，也永远不要采摘最后一颗浆果，”塔拉萨伊说。注册《旅行者优惠》电子报，将独家旅行优惠直接发送到您的邮箱。现在就注册。“我的祖先干燥浆果，以便他们全年都能享用水果。我们的四条腿的朋友没有这种特权，因此在前两周，当一切都在开花时，我们为我们的亲戚——动物，保存浆果。这样，他们就能得到他们期待了两个季节的浆果。塔拉萨伊·坎波带领客人穿越祖先的森林。“我们不采摘最后一颗浆果的原因是来自棕熊的教导，它从不完全剥光一丛浆果。它让枝上的最后几颗浆果有机会掉回土地，进行再生。”继续前行，我们发现西部红柏（western red cedar）。它的外皮和内皮是一个通用资源：外皮适合搭建庇护所，内皮适合制作服装（既实用又具仪式性）、绳索、床上用品等等。“我们从摇篮到坟墓都使用它。”采集树皮有规则：“如果你能环绕树木并触摸到手，就继续前行，因为树木太小。当你找到一颗足够老的树时，量取两手宽，划一刀并拉开树皮。这可能会剥取多达五米的树皮，它会在树想要停止的地方停止。”在那满是树木的公园中，沿着英湾（English Bay）的海岸漫步，搭乘渡轮前往格兰维尔岛（Granville Island）。当第一批加拿大人会从森林中采集时，这里就是当地人今天采摘新鲜食物的地方。“市场就是我们，”我的温哥华美食之旅导游桑德拉·特罗特（Sandra Trotter）说。“这是温哥华的最佳食物、酒和户外体验。我们旨在让这里成为世界最佳市场。”早晨阳光明媚，人群渐渐增多。岛上没有连锁店，而我们在特罗特的这次旅行中品尝的大多数农产品都是本地小规模生产的。本顿兄弟（Benton Brothers）用来自奥肯纳根地区（Okanagan）的牛奶制作小批量奶酪。小山香肠（Oyama Sausage）根据五代肉铺的传统制作肉制品。格兰维尔岛公共市场上的新鲜产品。彭博社 从长线海鲜（Longliner Seafoods）处采购的新鲜野生鲑鱼。而我们在长线海鲜处品尝的加拿大野生鲑鱼（枫糖浆糖果鲑鱼是我会再回去的食物）也是几代人努力的成果。吉姆·穆尔海德（Jim Moorehead）本人是一名长线渔民，于1970年代末创立了这项业务，并且是市场的首批租户之一。那时，岛上主要用于仓储和作为当地渔船的基地。超越市场，你会发现那些仓库已被改造成艺术家和工匠的工作室——画家、珠宝设计师、玻璃吹制师，甚至扫帚制造者。在承载这些仓库之前，岛上的沙洲是第一批加拿大人的食物来源。潮水退去时，食物就会显现。因此，这种情况一直延续着。吉姆·达比（Jim Darby）是《旅行者》的高级制片人，也是《白金》（White Gold）一书的作者，讲述了澳大利亚冬季运动的历史。通过X或电子邮件与我联系。