Ina Garten给浓缩咖啡马丁尼加上了自己的风味。Jeff Neira/Walt Disney Television via Getty Images/Anneta Konstantinides/Business Insider。Ina Garten以喜欢好喝的宇宙鸡尾酒而闻名，但她的食谱中还有很多其他的鸡尾酒配方。这位“光脚女主人”的明星在浓缩咖啡马丁尼方面甚至走在了前面，在2007年她的Food Network节目中展示了如何制作它们。如今，你几乎在每个酒吧菜单上都能看到浓缩咖啡马丁尼，但它们并不便宜（至少在洛杉矶或纽约是这样）。所以当我偶然发现Garten的食谱时，我知道我必须尝试一下。Garten的浓缩咖啡马丁尼食谱只有三种成分。制作Garten浓缩咖啡马丁尼所需的成分。Anneta Konstantinides/Business Insider。制作Garten的饮品只需：2杯新鲜冲泡的浓缩咖啡，冷却；2杯橙味伏特加；1杯咖啡利口酒（Garten推荐Kahlúa）。这些量可制作八杯鸡尾酒。如果你想调制单杯饮品，Garten建议每人使用2盎司的浓缩咖啡，2盎司的橙味伏特加，以及1盎司的咖啡利口酒。首先，我冲了一些浓缩咖啡。冲泡浓缩咖啡。Anneta Konstantinides/Business Insider。Garten在她的食谱中提到，制作浓缩咖啡马丁尼的咖啡应该是“新鲜冲泡的”。“我喜欢用无咖啡因的咖啡来制作，”她在一次“光脚女主人”烹饪节目中解释道，“我不想让客人感到紧张。”由于我是在下午犯倦的时候制作我的鸡尾酒，我决定还是用含咖啡因的版本。冲泡完浓缩咖啡后，我把它放进冰箱冷却了30分钟。在浓缩咖啡冷却后，我开始调制鸡尾酒。往鸡尾酒 shaker 中加入冰块。Anneta Konstantinides/Business Insider。当我第一次尝试制作鸡尾酒时，我没有意识到Garten会把所有的成分先倒入一个大水壶中。这个步骤在Food Network的食谱中没有提到，所以我以为我应该直接把所有东西放进 shaker 里。当我加入伏特加时， shaker 几乎已经快满了，这明显是我出错了的迹象。往 shaker 中加入伏特加。Anneta Konstantinides/Business Insider。起初，我以为我的鸡尾酒 shaker 对这个食谱来说实在太小了。我尝试倒出一些冰块以腾出空间放入Kahlúa，但效果不大。当我将Kahlúa倒入 shaker 中时，我知道情况肯定不对。我已经将量减半，只做四杯而不是八杯，但 shaker 里仍然没有足够的空间。我又倒出了一点，然后再将剩下的Kahlúa倒进去，并希望能最好。结果当我倒出饮料时，明显出错了。我制作的浓缩咖啡马丁尼看起来不对。Anneta Konstantinides/Business Insider。我的鸡尾酒没有浓缩咖啡马丁尼的标志性泡沫顶部。但也许味道还不错？结果并没有。酒精味很重，但不是那种愉快的重。说实话，这可能是我喝过的最糟糕的饮料之一。而我在大学时追酒的时候还用水来冲伏特加！我意识到鸡尾酒无法混合或起泡，是因为 shaker 里几乎没有空间。我得回去重新来过。我找到了Garten制作浓缩咖啡马丁尼的那一集，意识到我错过了一个关键步骤。Garten在“光脚女主人”中制作她的浓缩咖啡马丁尼。光脚女主人/Food Network。这时我意识到Garten把所有的成分倒入一个大水壶中并混合在一起。到上菜的时候，她会在 shaker 中混合每一杯饮料。哦，真是太简单了。回过头来看，这似乎很明显，因为这正是Garten为她著名的宇宙鸡尾酒所做的。但我以为我在按照食谱做呢！无论如何，生活就是如此，学到东西了。是时候进行第二轮了。第二次绝对是魅力之所在。我的鸡尾酒看起来像经典的浓缩咖啡马丁尼。我的第二次尝试Garten的浓缩咖啡马丁尼。Anneta Konstantinides/Business Insider。顶部有一层不错的泡沫，让小咖啡豆可以冒出来。加入橙皮扭的时候，我忍不住感到自豪。这杯饮料看起来真的很棒。伏特加的味道没有第一次那么压倒，但是仍然很强。如果你不是很喜欢，我建议将伏特加与Kahlúa的比例调到相等。让我对Garten的浓缩咖啡马丁尼感到最惊讶的是它是多么强烈。我可不是轻量级，但喝了几口后我就有点微醺了！如果你在寻找一种让你清醒而不是让你跌倒的饮料，你可能想减少一点酒精的分量。但如果你希望晚上有个好的开始，Garten的浓缩咖啡马丁尼绝对会让事情有个好的开头。