如果田野中的植物有一天能够生产出与牛奶相同的蛋白质，赋予牛奶营养、质地和制 cheese 的特性呢？一项新研究通过揭示植物种子制造和储存牛奶中重要蛋白质的一种意想不到的方式，让这一可能性更进一步。