发布于2026年6月18日下午6:14，阅读时间2分钟 不列颠哥伦比亚省疾病控制中心警告居民在今年夏季采摘贝类之前要谨慎，因为污染的贝类可能导致严重甚至危及生命的疾病。不列颠哥伦比亚省疾病控制中心表示，微生物自然存在于沿海水域，尤其是在温暖月份气温升高时，会在贝类中积累。有害毒素最常见于贻贝、蛤蜊、牡蛎、扇贝和蟹，但海螺、蜗牛、虾、鱿鱼及其他以浮游生物为食的物种也可能受到影响。该中心表示，食用污染贝类可能导致严重疾病，包括麻痹性贝类中毒、失忆性贝类中毒和腹泻性贝类中毒。它还表示，受这些毒素污染的贝类不能通过烹饪变得安全。食用污染贝类后，症状可能在几分钟到几小时内出现，但也可能在24到48小时后出现。 如果有人在食用贝类后体验到嘴唇和口腔之外的麻木或刺痛、日益加重的虚弱，或行走和吞咽困难，应前往最近的急诊室或拨打911。 每周健康新闻 每周日接收最新的医学新闻和健康信息。对于在食用贝类后出现的腹泻、呕吐和腹部痉挛，建议人们拨打药物和毒物信息中心电话1-800-567-8911，或拨打健康咨询BC的811电话，或寻求医疗服务。 有毒贝类警告 不列颠哥伦比亚省疾病控制中心建议居民在计划采摘当天查看贝类采摘地图，了解开放和关闭的地点，并在退潮时采摘。它还建议将采摘的贝类放在冷却箱中，以防止细菌滋生。 该中心表示，人们应仅食用煮熟的贝类，以降低因病毒和细菌引发疾病的风险，但指出烹饪并不能消灭贝类毒素。同时，人们也被建议不要整个煮螃蟹。不列颠哥伦比亚省疾病控制中心表示，煮螃蟹之前应先将其切开并清除内脏内容物。该中心还建议将生的和熟的海鲜分开，保持烹饪区域干净，消毒刀具和切菜板，以及在准备食物前后洗手。 © 2026 全球新闻，Corus 娱乐公司的一个分部