最新消息：您现在可以收听福克斯新闻文章！新鲜夏季玉米在全国各地的杂货店和农贸市场的到来，重新引发了一场长期存在的辩论：购物者应该在购买前剥玉米吗？剥玉米是指剥掉外面的绿色外皮，去掉玉米丝，以便获取下面可食用的玉米粒。一些购物者在购买前剥掉玉米，以检查玉米粒的质量和查找虫子。“一些商店通过在玉米展示旁提供垃圾桶来鼓励顾客在店内剥玉米，”位于佛罗里达州的礼仪专家雅克琳·惠特莫尔告诉福克斯新闻数字版。“这里有一个警告：如果你剥了它，就买下它。如果耳玉米坏了，告诉经理或把它扔到提供的垃圾桶里。” 婴儿潮一代讨厌今天的杂货店的10件事 在市场上部分剥掉玉米并将其放回去，也可能让下一个购物者不愿意购买，并增加食品浪费的机会。“如果没有提供垃圾桶，不要剥玉米，”惠特莫尔说。“这可能会很麻烦且浪费。而且，没人想买已经剥了的玉米。”一位礼仪专家表示，如果有垃圾桶，在杂货店剥玉米是可以的。但如果你剥了，就要买下它，她补充道。（iStock）除了剥玉米可能造成的混乱的礼仪问题外，卫生也是一个因素。外皮作为保护玉米免受污垢、细菌和水分流失的屏障。购物者在购买前部分剥玉米，可能会将玉米粒暴露于手、购物车和商店输送带中的细菌。 测试您自己，参加我们最新的生活方式测验 专家建议，在准备和吃玉米之前再剥玉米，因为外皮也能保持玉米粒的新鲜。过早剥玉米会让玉米粒暴露在氧气中，导致水分流失。糖也会更快转变为淀粉，从而降低玉米的甜味。位于俄亥俄州的“厨师花园”农场的农场主李·琼斯告诉Delish，剥掉玉米并丢弃残余也是浪费。“没有人想回家打开它，发现发霉的、恶心的玉米。” “一些人不知道的是，你可以使用玉米的每一部分，”他说。“玉米是如此富有标志性的美国食品，厨师们正在找到创造性的方法来使用植物的每一个部分——从茎和丝到外皮和棒。植物生命的每个部分都为盘子增添了独特的东西。” 点击这里获取更多生活方式新闻 据Delish报道，玉米外皮常用于茶、汤底以及作为烤制或蒸煮的包装材料。许多Reddit用户承认在购买前拉开玉米外皮以检查玉米。“有时候外皮隐藏着虫子或坏的地方，这会让你不想买或吃它，”一位用户在询问为什么人们在杂货店剥玉米的论坛上写道。“你知道东西有多贵吗？没有人想回家打开它，发现发霉的、恶心的玉米，”另一位用户写道。“剥玉米？还是只是看看？因为有时你必须扔掉整个耳玉米，”另一位用户评论道。 点击这里注册我们的生活方式通讯 “剥玉米，”另一位Reddit用户回复。“我们这里的杂货店在玉米桌上放了一个垃圾桶，就是为了这个。这样我就不用在家里的小厨房垃圾桶里剥了，把丝弄得到处都是。” 专家们表示，判断耳玉米质量还有更好的方法，而无需剥掉外皮。首先比较重量并轻轻挤压玉米。一般来说，较重的耳玉米含有更多水分，这使得玉米粒更加多汁、甜美，来自美国测试厨房的数据显示。耳玉米本身应该感觉坚实、饱满和丰满。如果外皮新鲜采摘，应该呈鲜亮的绿色，并紧紧包裹着耳玉米。褪色或脆的外皮可能意味着玉米已经放置了一段时间。还要注意外皮上的孔，可能是昆虫损伤的迹象，来自澳大利亚的园艺师托尼·萨尔特在她的网站上写道。 点击这里下载福克斯新闻应用程序 如果你不打算立即吃玉米，保持冷却并覆盖。在消费之前，始终清洗农产品以去除污垢、细菌和潜在的农药残留，来自日常健康的建议。特蕾莎·穆尔是福克斯新闻数字版生活方式团队的自由撰稿人。