十年前，凯莉·戈创立Auro Chocolate时，对于如何处理研磨可可豆后剩余的粉末感到困惑。曾几何时，这位菲律宾的手工巧克力制造商在向糖果制造商出售价格更高的可可脂时，干脆将粉末扔掉。