生活在这样的时代真好。煎饼堆得足足有15层，大盘大小的超级煎饼，以及配有黄油片以实现戏剧性桌边融化的煎饼。2026年7月31日，Good Food Guide评论员在悉尼点一份早午餐，菜单上很可能会有煎饼——金黄、松软、一直以来都美味无比。曾几何时，你可能会忽略这些煎饼，转而寻找更令人兴奋的美食选择，但在2026年，这道菜变得更加引人注目，我们在编纂2026年悉尼100家必访咖啡馆和面包店时发现了这一点。我们对煎饼爱不释手。举个例子，Pina的酸面团煎饼，比大多数煎饼更像蛋糕。如此厚重，以至于一些服务员声称你不可能自己吃完一个。或者在Burwood的Da Ji a n Chen餐厅中，那些日本舒芙蕾煎饼，如此轻盈，以至于几乎可以在一个Pacman咬下就消失。即便是薄饼（是的，它们算数），由Cafe Baby Finger（Camperdown）的前高级餐厅厨师亲自制作，以浓咖啡奶酪、浆果酱和自制的红糖坚果屑精致呈现。也别低估那些老派餐厅风格的煎饼，因为它们有自己独特的魅力——配有极薄的黄油片，让桌边融化显得戏剧化，如在SIT（Marrickville）那样；或者在Happyfield（Haberfield）用培根、煎蛋、咖啡屑，堆成15层高的煎饼，达到胆固醇的极致纵容。在Marrickville的Angus。Dion Georgopoulos 餐厅评论、新闻和最新开业信息送到你邮箱。注册。Angus是Marrickville咖啡馆中的黑马。它于2023年悄然推出，随后逐渐更改名称、所有权及营业时间。菜单不断改善，与受欢迎的Kirrawee面包店Thoroughbread建立了联系，并致力于制作看似费时费力的菜肴。你知道他们的畅销炸鱼三明治的制作需要三天时间蒸鱼、制作高汤、做酱和烤面包吗？他们还腌制三文鱼做gravlax，为他们的斯堪的纳维亚风格的早餐盘？或者他们为每个山楂抹茶水煮山楂？难怪现在要预定一张桌子越来越困难。地址：69 Meeks Road, Marrickville，angusmarrickville.com.au。A.P Bread & Wine。All Purpose Bakery由包括Chippendale的Ester的厨师Mat Lindsay和面包师Dougal Muffet在内的一群好友共同创办，在全城一个邮政编码一个邮政编码地推出面包和糕点。我们喜欢Circular Quay新分店里的热烤肉三明治，但这栋靠近Oxford Street的砂岩小屋是你可以悠闲享用早餐（燕麦煎饼；在鸡高汤里的醉蛋）、午餐（热薯条和绿色女神沙拉）或晚餐（令人印象深刻的面包篮、生蚝以及最冰的马提尼之一）的地方。那些煎饼配有打发蜂蜜黄油和一旁的浆果或培根。必点：Muffet的任何面包和糕点，其中许多看上去仿佛是在古老的法国农舍里烘焙的。地址：32 Burton Street, Darlinghurst，apbakery.com.au。bills的乳清干酪热饼。Nikki Short。bills无论你是在阳光明媚的Double Bay餐厅里抢到一个令人向往的包间座位，还是在Darlinghurst的共享餐桌旁就坐，Bill Granger的四家咖啡馆（另见Bondi和Surry Hills）已成为悉尼早午餐的家。从夹杂有蜂巢黄油的松软热饼，到放在酸面包上的柔软奶油炒鸡蛋；已故的伟大厨师Bill Granger完美了一些早餐经典。了解我们对周末赖床的热爱，他使这些早餐菜单全天可供享用。既然没有时间的紧迫感，跟随你的Single O咖啡，来一杯韩国辣椒味的血腥玛丽。最佳体验：一流的早午餐经典。地址：79 Hall Street, Bondi Beach；433 Liverpool Street, Darlinghurst；16 Cross Street Double Bay；355 Crown Street, Surry Hills，bills.com.au。Cafe Baby Finger老板兼厨师John Jeong。Edwina Pickles。Cafe Baby Finger。在Parramatta Road的两个街区外，Baby Finger的气氛宁静，装潢简单，微风拂面。老板兼厨师John Jeong用柔和的“Hello”欢迎每位顾客，菜单上-从搭配浓咖啡马斯卡彭、浆果酱和红糖坚果屑的薄饼，到炸茄子和顶上放了一只水煮蛋的炭火灼西红柿咖喱——别致的咖啡馆美食（它们不是煎饼，但我们不想纠缠细节）。Jeong还亲自烘焙法式田园面包、酸面团和布里欧修，并且是那种会满足顾客要求做炒鸡蛋的随和大方的家伙。值得注意的是：Cafe Baby Finger（以Jeong习惯拍照意外出现他的小手指命名）也是带婴儿车的人士理想的去处。地址：Unit 27/12 Layton Street, Camperdown。Cafe Lewi。经过三年的努力，精致餐厅厨师John和Leva Laureti将一个郊区的小商店改造成他们梦想中的优雅咖啡馆。客人们从街上走进来，被柜台上的美食吸引。