《好食物》给出评分 16.5 /20 更新于2026年10月12日，首次发布于2024年11月18日。幽玄怀石同时可容纳六位食客。博尼·萨维奇。《好食物》给出评分 16.5 /20 幽玄怀石 日本料理 $$$$ 平衡来自南半球的珍宝与东京丰洲市场的美味。站在这个熠熠生辉的环境中，人总会感到一丝不安。但当你走入幽玄那昏暗的地下空间，踏向詹妮弗·康罗伊-史密斯的陶瓷光雕时，一个亲密的六座吧台映入眼帘，吧台后是厨师萨姆·奇正在为你准备一场22道菜的顶级美食马拉松。奇的厨艺堪称国际化，辣椒、香菜酱、法式黄油和中东薄饼在每一期的寿司中交替出现，每一块都是用优质的单产短粒米和醋调制而成。他的成熟在蛋鸭茶碗蒸中得以体现，配以浓郁的棕色黄油和鱼子酱。新南威尔士的蓝鳍金枪鱼腹与丰洲的半炙烤金枪鱼共同出现；牛肉则同样达到双半球的高峰，从粉色的澳大利亚西冷到A5鹿儿岛和牛。根据需要调低调味，让一颗北海道扇贝只用简单的墨累河盐来搭配，或是后来煮出了一碗干净的烤虾壳高汤。服务热情周到，同时为客人提供辣酒和威士忌的独到程序。值得注意的是：想要获得六个座位之一需要精准的协调和努力。《好食物》的评论都是匿名预定并独立支付的。餐厅无法为评论或加入《好食物指南》付费。餐厅评论、新闻和最新开业信息会送到你的邮箱。注册。最后一次访问：2026年7月。更多内容：南亚拉 幽玄怀石 墨尔本 日本料理 接受预订 固定菜单 适合独自用餐 约会 夜晚 地方食物 良好的视野 餐厅评论 好食物指南 来自我们合作伙伴。