图像说明，劳伦·韦勒表示，父母“很难找到新鲜、便宜又健康的餐点创意”，这些餐点也要方便。——莎拉·刘易斯，根西岛 参加了根西岛免费烹饪课程的家长表示，他们获得了新的创意和信心，为家人准备健康、实惠的餐点。这些烹饪课程由圣马丁社区中心与健康改善委员会合作举办，由专业厨师主导，帮助家长制作简单新鲜的餐点。 家长劳拉·韦勒表示，这个班级是一个安全的空间，“创造新事物，不再害怕烹饪和做出健康选择”。她补充道：“这完全是关于方便，这让我能够从头开始创作，用新鲜的食材给我的家人，我知道我七岁的孩子一定会喜欢这个。” 图像说明，来自健康改善委员会的亚历克斯·科斯马斯表示，“找到既实惠又健康、而且家庭有时间制作的餐点很难”。 健康改善委员会的亚历克斯·科斯马斯表示：“父母和照顾者要把营养丰富的食物放上桌子，这是一项相当棘手的工作，同时还要平衡繁忙的生活。” 他说：“考虑到目前的生活成本危机，我们需要尽可能地帮助家长。” 他补充说：“你很忙，回到家，最后一件你可能想做的事就是开始切很多东西。” 科斯马斯表示，让健康烹饪“尽可能简单”可以帮助家庭做出更好的饮食选择。 图像说明，厨师讲师里维利诺·罗德里格斯表示，“即使作为一名厨师，我也很难找到健康和便宜餐点的创意”，而且家长希望他们的孩子能享受健康食品。 根西岛学院的厨师讲师里维利诺·罗德里格斯表示，该项目旨在为家长提供“便宜的可变食谱的灵感，这些食谱味道不错，不含现成食品中的所有添加剂和防腐剂”。 他说：“家长们现在知道如何制作这些食谱，他们可以在家尝试，如果他们的孩子看到他们制作，可能会想尝试。” 在一次课程中，罗德里格斯教大家如何制作一份炒菜，四份的成本为每份2英镑。 图像说明，里维利诺·罗德里格斯表示，炒菜是最实惠和可变的菜肴之一。 家长罗斯·德·卡特雷特表示，对于双职工的家长来说，时间更少，难度更大。 她说：“我妈妈是一位非常好的厨师，我们总是有肉和蔬菜，但她有时间教自己。” 她补充道：“我们没有时间学习日常烹饪，而你走进商店，所有东西都是预包装的。” 德·卡特雷特补充说：“学习日常烹饪也能帮助家庭省钱。” 中心的运营经理丽贝卡·西尔克表示，目标是帮助人们发展“现实生活技能”，并激励他们尝试新食品。 根西岛更健康体重战略估计，在该地区超过57%的成年人超重或肥胖，而近三分之一的五年级儿童的体重超标。 该战略将更健康的饮食确定为优先事项。 关注BBC根西岛的X和Facebook以及Instagram。 请将您的故事创意发送至channel.islands@bbc.co.uk。