作者：法里斯·塔尼奥斯 新闻编辑 法里斯·塔尼奥斯是CBSNews.com的新闻编辑，他负责撰写和编辑故事以及跟踪重大新闻。他曾在西海岸的几家地方新闻电台担任数字新闻制作人。阅读完整简介 2026年8月21日/东部夏令时间下午6:56/CBS新闻 在疫情爆发的情况下，涉及15个州的伊罗克和沙门氏菌感染已经使数十人感到不适，联邦卫生官员星期五表示，这与明尼苏达州的一家苜蓿种植者有关。食品药品管理局在一份新闻稿中表示，此次疫情与明尼阿波利斯的Everything Sprouts公司分销的苜蓿芽有关，苜蓿芽以Everything Sprouts和Calco品牌销售。这些芽被销售给餐馆和食品杂货店，FDA表示。Everything Sprouts随后在星期五宣布，自愿召回某些批次的苜蓿芽，这些芽可能被可以产生伊罗克和沙门氏菌的志贺毒素污染。被召回的苜蓿芽自5月27日起供应给明尼苏达州和威斯康星州的第三方分销商和零售食品杂货店，Everything Sprouts表示。该公司表示，某些被召回的芽装在带盖的5盎司塑料容器中。Everything Sprouts在一份声明中表示，自疫情爆发以来，他们每天进行测试，并“未收到任何阳性实验结果”。“迄今为止，关于每日苜蓿芽苜蓿芽的疾病报告尚未报告给公司，”Everything Sprouts表示。根据美国疾病控制与预防中心的数据，目前在此次疫情中至少确认了55例伊罗克和沙门氏菌病例。其中四名患者已住院。FDA表示，在与此次疫情有关的55名确诊患者中，46人感染了伊罗克，7人感染了沙门氏菌，还有两人感染了这两种疾病。这些疾病的报告时间从5月31日到8月8日，FDA表示。明尼苏达州和威斯康星州似乎是迄今为止病例最多的州。明尼苏达州公共卫生部在星期四报告了他们自己的数字，称在7月8日至8月8日之间，州内至少有23例与苜蓿芽有关的沙门氏菌或伊罗克病例，其中两例导致入院。威斯康星州卫生服务部星期四报告至少有17例伊罗克和沙门氏菌感染，包括一例入院。根据FDA，其他与此次疫情有关的州包括佛罗里达州、印第安纳州、爱荷华州、堪萨斯州、密歇根州、新罕布什尔州、纽约州、北卡罗来纳州、北达科他州、宾夕法尼亚州、南卡罗来纳州、南达科他州和华盛顿州。根据CDC，志贺毒素引起的伊罗克感染的症状包括严重的腹痛、可能带血的腹泻和呕吐。沙门氏菌的症状包括腹泻、发热和腹痛。这是在6月份首次报告的与墨西哥锡那罗亚州种植的墨西哥胡椒有关的持续沙门氏菌疫情的后续，迄今为止已经使32个州的超过400人感染，CDC表示。