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塔可钟冰山生菜被确认为5州细菌性肠炎的源头

Ars Technica2026年7月17日 18:45

联邦官员在周五宣布,从墨西哥进口并在五个州的塔可钟餐厅供应的碎冰山生菜是引起全国范围内爆发性水样腹泻病例激增的食源性寄生虫——小肠原虫的源头。这五个州是印第安纳州、肯塔基州、密歇根州、俄亥俄州和西弗吉尼亚州。疾病控制与预防中心和食品药品监督管理局的追溯调查确认了墨西哥的一家单一供应商是塔可钟餐厅中就餐的病人所食用冰山生菜的来源。虽然联邦当局没有透露供应商的名字,但消息来源告诉《华盛顿邮报》,该供应商是泰勒农场(Taylor Farms)。泰勒农场还牵涉到2024年与麦当劳及其他快餐店供应的受污染洋葱有关的多州大肠杆菌爆发。当时,FDA检查人员在科罗拉多州的泰勒农场设施发现了多项违规行为。在当前疫情的背景下,FDA和CDC敦促消费者不要食用在上述五个州塔可钟餐厅的冰山生菜。他们指出,目前为止在杂货店销售或在其他餐厅提供的碎冰山生菜并未被指控为源头。已经在34个州报告了小肠原虫感染病例,并怀疑有多个聚集和疫情。CDC报告全国范围内已确认1645例实验室病例,包括141例住院病例,但州和地方卫生部门报告的病例数要大得多,也包括可能的病例。截至7月17日,受到塔可钟多州疫情重创的密歇根州报告了5002例病例,以及102例住院病例。

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