亚当·里奥的红糖布丁
Sydney Morning Herald2026年6月29日 08:28
{"ingredients":["450克普通面粉","2汤匙泡打粉","120克细砂糖","1茶匙盐","125克冷黄油,切块","450毫升牛奶","1茶匙香草提取物","稠奶油或香草冰淇淋,供食用"],"brownSugarSyrup":["400克软红糖","25克黄油","1茶匙香草提取物"],"method":["第一步:要制作红糖糖浆,将糖和375毫升水放入锅中,煮至轻微沸腾。煮约3分钟,然后搅拌入黄油和香草。","第二步:对于布丁,把干料放在一个大碗中混合,然后加入冷黄油,搓揉成粗面包屑。 在混合物中央挖一个坑,倒入牛奶和香草,搅拌成结块的面糊。","第三步:将烤箱加热至190摄氏度(风扇烤箱)或200摄氏度(常规烤箱)。给一个24厘米的圆形陶瓷烤盘(或类似物,容量2.5升)涂油。将面糊倒入底部。冷藏至少30分钟,然后将糖浆倒在上面,烘烤30分钟,直到表面金黄且面糊熟透。静置10分钟后享用,可配以奶油或冰淇淋。"]}
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