良好美食评分 16.5 /20 评论者推荐 更新于2026年10月12日，首次发布于2024年11月18日。良好美食评分 16.5 /20 评论者推荐 油腻的佐伊 现代 $$$$ 此地点被纳入《良好美食》100家必去餐厅名单。赫斯特布里奇火车线的尽头藏着一罐金子。这家小而强大的高档餐厅——拥有两名员工和八个座位——有力地证明了小型餐厅的魅力。佐伊·伯奇掌控着灶台，而拉赫伦·加德纳则负责服务。伯奇以精确和克制驾驭着炉火；加德纳则为每张餐桌带来温暖。轻轻熏制的平头鱼被紫色白萝卜和金莲花叶包裹，形成一个小塔可。炙烤过的蔬菜在开胃塔上大放异彩。这是慢餐，没有任何捷径。伯奇自己制作发酵黄油，将乳清在其他菜品中重复利用，并在服务过程中制作旋转羊角面包作为奶酪的载体。超季节性和地方性来源于一个与这家小餐厅一样的小供应商家族。每周只有32人能体验油腻的佐伊。十年后，它依然是一次不容错过的用餐机会。好消息：不想开车？从火车站步行即可到达。良好美食的评论是匿名预订并独立支付的。餐厅无法支付评论或在《良好美食指南》中列入。一手的餐厅评论、新闻和最热门的开业动态送到你的邮箱。立即订阅。最后访问：2026年7月更多：赫斯特布里奇 油腻的佐伊 墨尔本 现代 外卖 固定套餐 酒类许可 特殊场合 日期夜 素食友好 无麸质选择 无障碍通道 适合单人就餐 长时间午餐 餐厅评论 良好美食指南 100家必去餐厅 评论者推荐 来自我们的合作伙伴