英国无酒精啤酒热潮受到法规威胁,行业组织警告
The Guardian2026年7月14日 05:00
行业组织警告,由于过于严格的监管,酒吧和酿酒商无法利用英国人对无酒精啤酒的创纪录渴求。BBPA表示,预计夏季将售出超过6400万品脱的低酒精和无酒精啤酒,比2025年增加了800万,称这些数据证明这一类别"不仅仅是个潮流"。这一趋势出现在年轻人饮酒率较低以及短期内向适度饮酒转变的背景下,英国正遭遇多次持续的热浪。然而,BBPA警告称,“无酒精和低酒精”啤酒的进一步增长可能会受到英国对无酒精啤酒的定义的限制。目前的定义是酒精含量为0.05%或更低,而许多其他国家的门槛则高出十倍,为0.5%。在完全去除啤酒中的酒精的同时保持饮料的独特风味和香气是极其困难的。通常,啤酒以类似的方式酿造,然后通过各种方法进行去酒精化,包括使用压力或热量。去酒精化的各种方法存在缺点,如去除了风味或增加了成本。尽管面临这些困难,BBPA表示历史销售数据表明,无酒精和低酒精啤酒是英国该行业最大的增长类别,自2013年以来增长了870%。虽然在过去十年中,无酒精啤酒的选择大幅增加,但酿酒商警告说0.5%的限制正在制约进一步投资。“当太阳高照、足球正在进行时,人们想要充分利用这一时刻,而无酒精啤酒正好契合这一场合,”Lucky Saint的创始人Luke Boase说道,该品牌在世界杯期间的销量有所增长。“我们认为,政府将无酒精定义更新为0.5%将会让更多人选择无酒精饮品,这绝对是一件好事。”BBPA首席执行官Emma McClarkin表示:“我们需要政府通过将无酒精定义改为0.5%来保持这种势头。“这将为更大的投资打开大门,使我们与国际市场保持一致,并为选择适度饮酒的人提供更多选择——大家都能受益。”
本站免费、广告极少。如果觉得有帮助,可以请我们喝杯咖啡 —— 任何金额都对持续运营有实际帮助。
☕请我喝杯咖啡