我尝试了Chili's的脆皮鸡肉三明治，这推动了销售。它让我明白为什么这家连锁餐厅在价值战中获胜。作者：Erin McDowell 您当前正在关注这位作者！想要取消关注吗？通过邮件中的链接取消订阅。 我尝试了Chili's的脆皮鸡肉三明治，这家连锁餐厅将其归功于销售的提升。Erin McDowell/商业内幕 Chili's在与快餐进行斗争方面有了新武器：它的脆皮鸡肉三明治。虽然近年来鸡肉三明治大战已经降温，但对价值的争夺却变得更加激烈。 Chili's在这场竞争中屡屡出击，过去几年推出了三场针对快餐必备品的新活动，提供这些商品的更大版本，认为顾客在休闲餐饮连锁店可以获得更多的价值。 今年早些时候，Chili's推出了一项新的$10.99 3-For-Me优惠，展示了改良版的鸡肉三明治和五种新变体，从布法罗风味到BLT风味，旨在在口味和价值上挑战快餐连锁店。对鸡肉三明治的赌注正在得到回报。在母公司周三的第四季度财报电话会议上，CEO Kevin Hochman将鸡肉三明治的推广归功于推动同店销售的增长。他表示，基础菜单上的鸡肉三明治日订单激增了175%，并称该项目是“旨在吸引顾客”。我尝试了这个新的鸡肉三明治，看看它为何在Chili's如此受欢迎。 Chili's的脆皮鸡肉三明治让我印象深刻，因为它的份量。 我尝试了Chili's的脆皮鸡肉三明治，这家连锁餐厅将其归功于销售的提升。Erin McDowell/商业内幕 除了经典款，鸡肉三明治还有五种变体，包括蜂蜜-墨西哥辣椒、布法罗、辛辣蛋黄酱和配有培根、生菜和番茄的豪华版本。它也出现在Chili's全国范围内的$10.99 3-For-Me优惠中，包含薯条、无限的玉米片和莎莎、汤或沙拉，以及无限的饮料。相比之下，在我当地的麦当劳，一份麦脆鸡肉三明治套餐（包含三明治、薯条和饮料）售价为$10.59，不含税。 鸡肉三明治上搭配了丰富的蛋黄酱和厚切的脆腌黄瓜。Erin McDowell/商业内幕 这款三明治比我尝过的任何快餐鸡肉三明治都厚，而这也是故意的。Chili's表示，一项地方研究发现，其鸡肉三明治的鸡肉片比平均的麦当劳麦脆鸡肉片大80%以上。“如果我们能推出一种口味极佳、性价比高的优质产品，人们就会来。”CEO Kevin Hochman在接受商业内幕采访时说。“如果我们能把它做好，他们就会再次光临。” Chili's还在内部对其鸡肉片进行手工裹粉，而不是从冷冻食品中再油炸，Hochman称这也是该连锁品牌致力于专注于菜单改进而不仅仅是创新的一部分。 我明白为什么鸡肉三明治在促进销售方面如此有效。Chili's的鸡肉三明治在口味和价值上表现出色。Erin McDowell/商业内幕 每一口都能感受到咸味、鲜味和美味的混合，酸甜的腌黄瓜切割了鸡肉的丰腴。然而，最终使Chili's鸡肉三明治胜过快餐鸡肉三明治的是其质地。外脆内嫩的口感从第一口到最后都保持完美，使这款三明治名副其实，称得上“脆皮”。价值主张也同样有说服力。以$10.99的价格，我的套餐包括薯条、无限的玉米片和莎莎，以及无限的饮料。凭借这一餐，Chili's在口味和价值上超越了快餐餐厅，尽管它无法与自取餐的速度和便利性竞争。 阅读下一篇 Erin McDowell 您当前正在关注这位作者！想要取消关注吗？通过邮件中的链接取消订阅。 Erin McDowell是商业内幕编辑合作团队的记者。她为商业内幕及其合作网站（包括MSN、Apple News和Yahoo）报道食品、生活方式和娱乐等内容。她于2019年1月毕业于埃隆大学，主修战略传播和数字艺术。她还曾为V Magazine、Milk.XYZ、OUT.com、Brides Magazine等写作。她住在纽约布鲁克林，可在LinkedIn找到她。 请将所有查询、评论或提示发送至emcdowell@businessinsider.com。 相关文章： 名人厨师餐厅与Applebee's使用相同的游戏策略 连锁餐厅如Chili's正在向快餐巨头发起挑战，以应对最新的价值战 我尝试了13家快餐连锁的双层芝士汉堡。我认为最好的汉堡也是最划算的选择。我在美国第一个Applebee's和IHOP混合餐厅就餐。它吸引年轻顾客的计划可能会奏效。 鸡肉三明治大战已经结束。让我们为鸡肉叉腿的争夺战腾出空间。我在TGI Fridays和Chili's吃了同一餐。显而易见，只有一家餐厅在蓬勃发展。我比较了两家世界著名的餐厅。