“他们被迷住了”：一位家庭烘焙师因在蓝山丛林中出售精美的南美蛋糕而成为网络轰动，我们还找到了另外三家值得尝试的路边面包店。2026年7月10日，顾客们在蓝山丛林中徒步行走一公里，加入涂抹阳光之家（House of Suns）外的队伍，这是一家明亮的黄色微型面包店，每周开放一次，且在一个小时内售罄。货架在周六上午9点被自学成才的烘焙师Romina Gardella装满，她于3月在家人离网的Springwood物业外开设了涂抹阳光之家。开店前，一小群顾客聚集在涂抹阳光之家门口。乔治·陈（George Chan）尽管这位全职妈妈默默怀揣着有一天开设自己面包店的梦想，但她从未想到，这个用旧木托盘手工搭建的路边摊依赖诚实盒购买，会引起如此大的关注。“刚开始有一些去远足的人，他们惊讶地发现，在[马丁观景小径]的这家黄色摊位上能买到一块蛋糕，”Gardella说。“他们都在说，‘什么？’他们被迷住了。”几周后，Gardella看到一长队顾客在小径旁排队。餐厅评论、新闻和最热门的开业信息将送到您的收件箱。注册一份。为涂抹阳光之家准备的一系列南美自制甜点。乔治·陈“我早上九点来摊位准备开张，结果就有一队人排队，随着我补充库存，又有更多人来了，真是不可思议，”她说。社交媒体上传播开了，许多人对Gardella的故事产生了兴趣。这位三孩之母17年前从智利移居澳大利亚，并爱上了一个在非洲鼓方面很有天赋的蓝山男子。过去10年来，他们培养了三个年轻的孩子，每个孩子的名字都与太阳有关。Gardella表示，涂抹阳光之家是为了纪念他们——一个在追逐自己的梦想的过程中带着她的家人前行的方式，也是在成为母亲后重新发现自我的方式。“我热爱烘焙。我总是想着下一个要学的东西，所以我每周都会在菜单上推出一些新食物，”Gardella说。“这也是展现我来自哪里和我成长过程中所喜爱的风味的一种方式。”涂抹阳光之家是一个家庭事务。阿尔玛·汉利(Alma Hanly)帮助母亲Romina Gardella将甜点送往涂抹阳光之家。乔治·陈在某个周六，你可能会在摊位上找到alfajoras（夹着dulce de leche的短饼干，类似于融化的磅蛋糕）；panqueue（是一种“像煎饼但不是煎饼”的蛋糕，夹着橙子酱）；或者torta amor（爱之蛋糕）。Gardella说，后者是畅销品。“它是神圣的。它有酥脆的层，然后是像奶油饼干的香草布丁，还有夹着覆盆子的鲜奶油。”“这都是非常智利的：我不想重新发明轮子，我想尊重我所知道的。”Romi喜欢呆在摊位上为顾客服务，和社区建立联系。乔治·陈这些口味对大多数顾客来说是新的，但也有越来越多的南美人从悉尼开车过来，享受他们许多年未品尝过的甜点。“看到有人尝了一块蛋糕，然后说，‘天哪，我已经30年没有吃过这个了’时，非常特别，”Gardella说。目前还没有开设实体店的计划，但对于Gardella来说，如今的成功已经足够了。“我心中对每一位前来的人都充满了感激，”她说。“有时候你会想，我真的能做到吗？我够好吗？人们真的会来吃我的蛋糕吗？然后这一切发生了，它告诉你，‘是的，你可以。’”Romi Gardella在她的路边面包店涂抹阳光之家。乔治·陈再尝试三家路边面包店。面包棚（The Bakery Shed），奎克斯山（Quakers Hill）自助式面包棚的顾客在奎克斯山。自学成才的烘焙师Marilyn Matic和她的“首席品尝师”丈夫Tony Matic于6月开设了他们的粉红色微型面包店，并迅速成为热门。顾客们通过现金、二维码或PayPal使用现代诚实盒支付自制的酸面包、布朗尼和厚饼干。“这已成为一个真正的谈话点，”Tony说。“我们有客人从城市开车过来看我们。”周六8点开放，Pye Road, Quakers Hill，instagram.com/thecookiestarsydney莉莉的本地（Lily’s Local），阿卡迪亚（Arcadia）在Castle Hill有Luca之前，阿卡迪亚就有莉莉的本地。前《大师厨师》（MasterChef）参赛者Larissa Dominello于2023年开设了这家迷人的路边面包店，灵感来自塔斯马尼亚的Bruny Island Bread Fridge。但最初作为建立社区的一种方式“出人意料地发展到我无法匹配的水平”，顾客们甚至从纽卡斯尔驱车而来，购买蜂蜜蛋糕、粘日期布丁和黑橄榄佛卡夏。经过短暂的休息以与丈夫Luke Dominello共同推出Luca，莉莉的本地预计在冬天结束前重新开放。周日8点开放（查看社交媒体确认重新开业日期），Cobah Road