配料 500克意大利面 3汤匙橄榄油，额外再加1汤匙 1个洋葱，磨碎 4瓣大蒜，粗略切碎 500毫升樱桃番茄酱 ½杯晒干番茄 ½杯去核卡拉马塔橄榄 ½杯松散的罗勒叶 新鲜磨碎的帕尔马干酪，供食用 制作步骤 第1步 在中火上加热一个小平底锅，然后加入橄榄油，再加入洋葱和大蒜。将洋葱和大蒜煎炒3分钟，然后加入番茄酱。加盐调味，盖上锅盖，让其小火炖煮8分钟。 第2步 在一大锅加盐的水中煮沸，然后加入意大利面。根据包装上的说明烹饪，但比包装上印的时间少煮2分钟。 第3步 预留大约½杯的意大利面水，然后把意大利面沥干。将意大利面放回锅中，调至低火。将意大利面、酱汁和意大利面水放在锅中混合。将晒干番茄和橄榄粗略切碎，加入锅中，加入额外的橄榄油，搅拌至酱汁浓稠且裹住意大利面。将罗勒拌入，然后转移到一个上菜盘上。搭配帕尔马干酪和少许橄榄油一同享用。