供应链涉及从产品生产到到达商店供人们购买的几个阶段。如果以一条面包为例，首先要种植、收割、磨粉和储存谷物，直到准备好运送到工厂。这些原料用于烘焙和包装面包，然后被送到仓库，最终上架到超市。这个过程的每个阶段都将产生运输和存储等费用，而任何环节的成本上升都可能导致你购买的产品变得更贵。上周，农民和面粉生产商表示，他们正在适应50年来最早的收成所带来的挑战。国家农民协会警告称，如果当前干旱条件持续，某些食品可能会短缺。来自剑桥郡的更多消息：'爸爸不想留在医院 - 我很高兴他在家接受治疗' '我希望我的女儿们能看到农业的美好' 观看：冰岛超市上方的屋顶坍塌。“一周的热天气不会让一条面包变贵，”安格利亚鲁斯金大学智能供应链中心主任马诺杰·多拉教授说，该大学在剑桥郡和埃塞克斯有校区。但他说，如果作物供应耗尽，价格可能会上涨，主要是因为这会影响供应链的最开始部分。“我们可能会看到肉类、牛奶、鸡蛋和鸡肉会受到[动物饲料不足的]影响，”他说。“对于不同的食品产品，如果我们不立即管理这些问题，价格可能会暴涨。”多拉将英国的供应链形容为“韧性强”，因此热浪的影响可能不会立即显现。“我们需要开始考虑长期规划，通过重新配置供应链中的地点和运输，并支持农民们来实现这一目标，”他补充道。