作者：史蒂夫·贝里曼 2026年6月10日 / 美东时间上午9:56 / CBS新闻 在以色列基里亚特·什莫纳 — 在一场激烈战争的中心开设一个新的汉堡店，离黎巴嫩的伊朗支持的真主党武装分子只有一箭之遥，似乎有点失常。但叶赫兹基尔·施维格并不这么认为。“这非常爱国，”这位以色列餐馆老板在向CBS新闻展示他的街头风格餐厅时说。“我们真的希望社区感受到，他们有另一个好地方可以来放松，远离这里发生的一切。” 这里确实发生了很多事情。当天早些时候，尽管我们所在的是一个防备严密的以色列军事哨所，但当以色列空军防御系统探测到来袭威胁时，我们不得不进入掩体避难。以色列餐馆老板叶赫兹基尔·施维格（右）在他位于基里亚特·什莫纳的汉堡酒吧Kvishtish与CBS新闻的查理·达加塔交谈，该市靠近黎巴嫩边境，2026年6月8日。CBS新闻 自从2月底美国和以色列与伊朗开战以来，真主党几乎每天都会向基里亚特·什莫纳发射火箭和无人机。当空袭警报响起时，你只有几秒钟的时间，不是几分钟去寻找避难所。施维格有两个年幼的儿子和一个即将出生的女儿。他说，让他的7岁儿子上学时知道潜在的风险是困难的。但当被问到身处如此接近边境是否让他感到烦恼时，他没有犹豫：“不。我每天早上起床，环顾四周，看到我这里的景色，心中充满感激。感谢我能有河流在我身边，还有这里的桉树，这就是我需要的。我不是个城里人。” 施维格的新餐厅Kvishtish是他位于以色列南部的较大、颇受欢迎的餐厅Kvish 90的一个派生店。新地点有一个可以让人坐下的酒吧，一个供家庭和孩子们游玩并在社交媒体上拍照的破旧汽车，还有五光十色的霓虹灯招牌。2026年6月8日，在位于基里亚特·什莫纳的Kvishtish餐厅看到员工和顾客。CBS新闻 尽管我们是在午餐和晚餐人潮之间的时候造访，但餐厅依然热闹。周六晚上，正好在安息日结束后是最繁忙的时候。建筑工作在真主党的炮火下进行，但施维格将Kvishtish视为一个庇护所。“这里的氛围有所不同，”他说，这一切始于尽管身处战乱，员工们帮助保持积极的氛围。“我们努力聘请那些非常开心且愿意工作的员工，因为他们开心，所以会非常开心地服务顾客，这是一个循环，一个不断延续的正向反馈。” 当我们在那里的时候，以色列军队轰炸了黎巴嫩首都贝鲁特的南郊——这一攻击被伊朗称为越过了一条红线。几个小时内，二十多枚伊朗弹道导弹飞向以色列。“一位顾客问我们是否担心，”施维格说。“我解释道，这是我们的工作。当我问她是否担心时，她简单地说，‘我住在这里。’” 他知道开设餐厅可能会被视为一种反抗行为，但他的立场与顾客的想法非常相似。“这是我们的家，我们不想离开，”他说，并承认他决定开设Kvishtish也是“一种声明。”“我们在这里长久驻扎，”他告诉CBS新闻。