在一次夏季的大西洋城旅行中，我在三家戈登·拉姆齐餐厅上赌了一把，看哪一家能命中头奖。以其火辣的电视形象和对细节的关注而闻名，拉姆齐建立了一个遍布全球的帝国。全球拥有超过100家餐厅的拉姆齐，在伦敦、拉斯维加斯和迈阿密等美食之都雄心勃勃，使他成为全球最知名的厨师餐厅企业家之一。我从小就观看拉姆齐的《厨房噩梦》，从那时起就成为他的粉丝。所以，当我在2025年7月计划我第一次为期一周的大西洋城之旅时，我知道我不能离开，而不在他的其中一家餐厅预订一个桌位，尝试一些他最著名的菜肴，包括菲力牛排。这个海滨城市拥有三种拉姆齐的餐饮概念，每一种都有其独特的个性：高档的戈登·拉姆齐牛排馆，更随意的戈登·拉姆齐酒吧和烧烤店，以及受电视启发的炫目地狱厨房。我根据食物质量、气氛和整体价值给这三家餐厅排名。我们与朋友共同分享的三顿餐，总费用超过700美元，但只有一家在各方面都表现出色。以下是它们的排名，从我最不喜欢的开始。戈登·拉姆齐酒吧和烧烤店是我用餐的三家餐厅中最休闲的一家。戈登·拉姆齐酒吧和烧烤店位于凯撒酒店的入口附近。埃琳·麦克道尔/商业内幕。戈登·拉姆齐酒吧和烧烤店有两个地点，一个在拉斯维加斯，一个在大西洋城。该餐厅位于凯撒酒店内，正对着标志性的硬币喷泉，四周由高耸的希腊柱子环绕，更像是帕台农神庙而不是经典的英式酒吧。凭借戈登·拉姆齐的明星效应和作为英国最著名的烹饪出口之一的声誉，我和我的朋友抱着很高的期望走了进去。尽管前面的柱子散发出希腊风情，但内部却明显以英国为主题。餐厅在用餐区散布了许多对英国文化的致敬。埃琳·麦克道尔/商业内幕。餐厅分为三个主要区域：一个俯瞰凯撒大厅的就餐区，有座位和桌子，热闹的酒吧，一个更安静的房间，里面有更隐蔽的座位。酒吧是所有就餐房间中最忙碌的，几乎满座，人们在这里喝酒或吃轻便小食。主用餐室体现了英式酒吧的主题，墙上挂着白金汉宫的壁画和皇家卫兵的剪影，环绕着红色的座位。在拉姆齐的大西洋城餐厅中，这一间最能体现英国主题。餐厅提供了丰富的特色鸡尾酒选择。两款鸡尾酒的摆盘都很精美。埃琳·麦克道尔/商业内幕。许多特色鸡尾酒都融入了英国主题，名字如“注意安全”和“迷失在大不列颠”。我们尝试了这两款。我点了“迷失在大不列颠”（$17.99），觉得我的鸡尾酒清爽宜人，黑莓糖浆带来了一丝酸味。我的朋友觉得“注意安全”（$17.99）味道果香四溢，激情果汁让它在不太甜腻的情况下保持了一种水果的风味。这两款鸡尾酒都以时尚的玻璃杯优雅地呈现。我们对巴法罗花椰菜的开胃菜印象深刻。巴法罗花椰菜简直让人上瘾。埃琳·麦克道尔/商业内幕。巴法罗花椰菜（$17.99）分量十足，配有一旁的蓝奶酪酱供蘸食。这个经典巴法罗鸡翅的聪明改良，花椰菜在轻脆的天妇罗面糊中炸至金黄完美，热辣的巴法罗酱恰到好处，与浓郁的蓝奶酪碎屑相辅相成，配上一旁特别酸的蓝奶酪，更是增添了风味。大胆、平衡、实在让人上瘾，足够供两人享用，我们竟然忍不住希望再来一点。我们几乎把盘子舔干净。凯撒沙拉并没有特别出彩。凯撒沙拉是这餐的低点。埃琳·麦克道尔/商业内幕。凯撒沙拉（$18.99）上面放着鳀鱼和帕尔马奶酪脆片，虽然完成了这道菜，但并不是我吃过的最好。沙拉的份量比预期的小，我们认为它的调料稍微有些过多。调料本身风味浓郁、奶香味十足且微酸——只是量太多了。我们觉得这个价格有些高。我们在普通连锁餐厅吃过更好的凯撒沙拉。我的朋友点了鸡肉米兰式炒菜作为主菜。我的朋友对鸡肉米兰式炒菜印象深刻。埃琳·麦克道尔/商业内幕。鸡肉米兰式炒菜（$34.99）配有法式芥末奶油酱、格鲁耶尔奶酪、芝麻菜和谷物芥末油醋。我的朋友承认这道菜简单，但称其为“惊人”，是她在连锁餐厅吃过的最好鸡肉之一。她表示，酱汁为多汁的鸡胸肉增添了美味的酸味，而芝麻菜则调味得当，不至于太湿。我们还点了一份[...]