2026年8月16日——杜布林下午2:37：爱尔兰的草地和荒原激发了约翰尼·卡什在1959年访问时写下他著名歌曲《绿色的四十种色调》的灵感。奶牛养殖户达拉赫·麦卡洛在观看自己位于国家东海岸的田地时，看到的却是40个黄色的色调。在2026年夏季干旱之前拍摄的照片中，牛奶农场主达拉赫·麦卡洛在爱尔兰米斯县的农场上。达米安·伊格斯。经过7月的完全缺雨，麦卡洛担心他的农场草坪干得太厉害，迫使他每周预算大约11,000欧元（18,000美元）用于额外的饲料。如今，预计8月几乎没有降雨，他认为饲料成本将增至14,000欧元，来自他的储存及其他地方的饲料。“我们总是有充足的降雨，”他谈到爱尔兰时说。“我们是欧洲最西部的地方，就像大西洋中的一块小石头，一旦气候前沿到来，我们第一个受到影响。” “所以现在谈论的话题是：爱尔兰怎么会面临水资源短缺？这怎么可能？”爱尔兰人并不孤单于面对这个北方夏天的极端条件。热浪席卷了欧洲大部分地区。伟大的河流降至创纪录的低点。野火迫使数千人逃离家园。科学家们正在评估热浪造成的死亡人数。对农民的影响可能会渗透到整个大陆的家庭，甚至更远。在英国，食品生产商预计蔬菜作物减产，消费者价格上涨。在奥地利，粮食收成预计下降约20%。在法国，玉米收成预计将是四十年来的最低水平。一名男子站在英格兰温布尔登的一个干旱田野中。国家干旱小组已宣布英格兰三分之二的地区正式进入干旱状态。盖蒂图片社麦卡洛，49岁，放弃了新闻职业，回到位于都柏林北部约一个小时的米斯县家族农场。他养了540头牛，但并不完全依赖乳制品来维持农场的可行性：他和妻子艾菲多样化经营花卉，每春季生产1200万朵水仙花。他们有一家咖啡馆，还有两辆食品车，其中一辆是由一位在农场工作的泰国工人设立的。他们懂得如何进行创新：他们有一台售卖新鲜鸡蛋的自动售货机。“如果爱尔兰发生干旱，英国的状况只会更糟，甚至在欧洲则会更糟。”奶牛养殖户达拉赫·麦卡洛然而，所有这些未来仍然取决于土地的质量。麦卡洛必须防范气候变化带来的更多热浪。“自2018年以来，我们几乎每年都经历小规模的干旱，特别是在国家的东部地区，”他在一次采访中表示。“因此，东部最糟糕的地区土壤水分赤字超过90毫米。从水的角度来看，恢复到可以消除赤字的水平，每公顷需要90万升水。”以暴雨著称的爱尔兰西海岸仍然下着一些雨。然而，东部则干涸得如同一片荒地。爱尔兰气象局表示，上个月是该国有记录以来最干燥的七月，也是自1900年以来的最热七月。爱尔兰的农业和食品权威机关Teagasc估计，全国范围内奶农的成本上升至约每日300万欧元。政府正敦促农民进行“饲料预算”，以计划未来几个月所需的饲料，并已召集全国饲料和食品安全委员会于周二举行紧急会议。麦卡洛表示，所有这一切都意味着消费者价格更高。“这就是气候变化的严酷现实，”他说。“我认为人们在西方世界，确实感到在气候变化最严峻的变故中有所保护。” “随着时间的推移，食物相对越来越便宜，我们找到许多其他方法来花钱。”“我认为人们需要看到这一大局。食物在历史长河中依然会很实惠。但是，由于天气模式变得不可预测和种植条件更具挑战性，食物的价格也可能会上涨。” 欧洲各地的农业组织已经警告价格将上升，尽管短期影响仍有待观察。英国消费者在2月份被告知，伊朗战争的能源冲击将使食品价格上涨多达10%，但这一预测并未实现。路透社报道，2022年6月前12个月，英国食品和非酒精饮料的价格上涨了1.7%。更大的问题是，农民能否适应越来越强烈的夏天，科学家们预计，气候变化将导致这种情况在长期内更加频繁。在英格兰威尔特郡的巨石阵古石圈旁，一群羊在干枯的草地上悠闲地吃草。