我在迈阿密著名的古巴热店Café La Trova用餐，杰夫·贝佐斯和劳伦·桑切斯曾被目击。Dave Benett/amfAR/Getty Images；Erin McDowell/Business Insider 迈阿密有很多见人和被人见的餐厅，从华丽的牛排馆到受欢迎的三明治店，但位于小哈瓦那的Café La Trova因其将传统古巴文化与新鲜现代的活力相结合而脱颖而出。这家古巴热店在2022年杰夫·贝佐斯和劳伦·桑切斯被目击在此用餐后引起了媒体的关注。在四月份前往迈阿密时，我顺便来看看为什么这么热闹。凭借其充满活力的氛围、现场音乐、精心调制的鸡尾酒和正宗的古巴菜肴，我很快就明白了为什么这家餐厅成为了城市最受欢迎的餐桌之一。用餐后，我还想象这里将是名人或亿万富翁在夜晚悄然外出、完全隐匿的理想环境。在最近的一次迈阿密之旅中，我在小哈瓦那的Café La Trova用餐。在杰夫·贝佐斯和劳伦·桑切斯被发现用餐后，我在迈阿密的Café La Trova用餐。Erin McDowell/Business Insider Café La Trova由著名调酒师胡利奥·卡布雷拉创办，他出生于古巴，获奖厨师米歇尔·伯恩斯坦则是在迈阿密长大的。Café La Trova旨在向经典的古巴文化、美食和款待致敬。自2019年开业以来，Café La Trova因其被评为世界50家最佳酒吧之一而备受赞誉。2022年9月，贝佐斯和桑切斯被目击在餐厅享用晚餐和饮品，同时享受现场音乐，进一步吸引了人们的注意。一年后，这位亚马逊创始人宣布他从西雅图搬到迈阿密。贝佐斯一家现在住在印第安溪岛，也被称为迈阿密的“亿万富翁避难所”。从我到达餐厅的那一刻起，就可以清楚地看到它为何会成为迈阿密餐饮场景中的一个标志。我在一个周二的晚上8:15到达，并发现餐厅正在全面营业。酒吧里满是客人们点酒和观看在餐厅前面的现场乐队演出。Erin McDowell/Business Insider 尽管人很多，但餐厅并不显得奢华或专属。相反，它在热闹和亲切之间找到了平衡，为像我这样的游客创造了一种温馨的氛围。餐厅内部也令人惊讶地宽敞。除了酒吧之外，餐厅还有一个宽敞的餐厅，设有在舞台前的餐桌，以及在餐厅后部的更大餐桌。我的座位正好位于舞台前面。餐厅有一个宽敞的用餐区，设有在舞台前的餐桌。Erin McDowell/Business Insider 用餐区立刻将我从现代迈阿密带到了一个闪耀的旧哈瓦那景象。水晶吊灯发出温暖的光，在整个空间中，老照片、纪念品和复古设计元素——包括装饰中的一辆复古车——唤起了时光倒流的感觉。那里的古巴风格元素并没有让体验显得过于精致或旅游化。在到达Café La Trova之前，我听说这里经常有现场音乐。Café La Trova每周都有每日现场音乐演出。Erin McDowell/Business Insider 由于那天是周二晚上，我没有期望能看到演出，但在我入座后，乐队开始设定设备，我很快了解到，这家餐厅每天都会由传统的古巴乐队、波莱罗乐手和萨尔萨艺术家进行现场音乐演出。Café La Trova的菜单建立在古巴传统和美食之上。菜单受传统古巴美食的启发。Erin McDowell/Business Insider 虽然氛围可能吸引第一次光临的游客，但餐厅的食物使Café La Trova建立了忠实的追随者。伯恩斯坦厨师的菜单专注于传统古巴食谱，并融入了细微的现代影响，例如餐厅的古巴三明治饺子。结果是一系列既正宗又不过于传统的菜肴。菜单提供了种类繁多的开胃菜、主菜、甜点和鸡尾酒，使我很难决定从哪里开始。菜单上有从完整主菜到小吃的一系列菜品。Erin McDowell/Business Insider 许多菜品突出了经典的古巴配料和烹饪技巧，而其他菜品则添加了创意的变化。我发现自己想点比我一个人能吃下的更多的菜，尽管餐厅提供的小吃或小份菜让我可以尝试多种菜肴。服务员推荐我试试mojito criollo，这是餐厅最受欢迎的鸡尾酒。我点了一杯mojito，菜单上最受欢迎的饮品。Erin McDowell/Business Insider Mojitos起源于古巴，在大规模的古巴移民浪潮后在迈阿密变得流行。