现在你可以收听福克斯新闻的文章！科学家们将食用绿叶蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝和西兰花）与更好的肺部健康联系在一起。食物中主要含有两种形式的维生素K。主要的维生素K是维生素K1，主要存在于蔬菜中，发挥着重要的血液凝固过程作用。点击此处获取更多生活方式故事。维生素K2存在于发酵食品、某些乳制品、鸡蛋和肉类中，有助于调节体内钙质并支持骨骼健康。澳大利亚埃迪斯科文大学的研究人员调查了维生素K1和K2的饮食摄入是否与慢性阻塞性肺病（COPD）、哮喘和肺功能相关。绿叶蔬菜富含维生素K1，这种营养素被研究人员观察到有助于改善肺部健康。（iStock）“慢性呼吸系统疾病，包括慢性阻塞性肺病（COPD）和哮喘，是全球最常见的非传染性疾病之一，并且在2019年是第三大死亡原因，占全球400万人死亡，并影响4.546亿人。”科学家们在他们的研究导言中报告，研究发表在《美国临床营养学杂志》上。“尽管可以用现有的治疗方法管理哮喘和COPD，但这两种情况都无法治愈，这突显了有效预防策略的必要性。”他们补充道。点击此处订阅我们的生活方式通讯。COPD的主要原因是吸烟，梅奥诊所报告称。接触其他刺激物，如灰尘、化学品和污染，也可能导致COPD。研究人员分析了179,062名参与者在十年半期间的数据，得出结论，“更高的饮食维生素K1摄入与更好的肺功能和较低的COPD发生率相关。”研究人员发现，增加维生素K1摄入的人患COPD的可能性较低。（iStock）研究人员观察到，摄入最多维生素K1的参与者患COPD的可能性降低了16%。这一效果在吸烟者和高风险职业的参与者中更明显。摄入维生素K2并未导致COPD发生率降低。“我们没有观察到维生素K1或维生素K2的摄入与哮喘之间的关联。”研究人员也写道。点击此处获取更多生活方式故事。参与该研究的副教授马克·西姆表示，维生素K可能激活一种有助于保持肺组织柔韧、防止损伤的蛋白质。由于该研究是观察性的，因此无法证明维生素K1直接降低COPD风险，只能说明更高的摄入量与更好的肺部健康相关。研究人员将更高的绿叶蔬菜消费量与更好的肺功能关联起来。（iStock）“仅仅增加一份绿叶蔬菜’是提高你维生素K1摄入的一个可实现的方法，”参与研究的李铖锋说。点击此处下载福克斯新闻应用程序。其他富含维生素K1的食物包括甘蓝、瑞士甜菜、布鲁塞尔芽菜和芜菁绿。特蕾莎·穆尔是福克斯新闻数字生活方式团队的自由撰稿人。