加沙城——在自从被迫离开家园以来，马拉克·扎宁（Malak al-Zaanin）在帐篷里生活，作为四个孩子的母亲，她手中拿着一托盘 下午从附近的社区厨房领取的米饭。她已经与丈夫和孩子们分享了这餐饭，但她接下来的担忧是如何在炽热的天气中保持珍贵的剩饭不变质。战争前，她的冰箱可以将食物保鲜数天，但由于以色列对加沙的封锁造成缺电，现在冰箱在帐篷里闲置。她将剩余的米放在帐篷内的金属架子上，知道在加沙的食品危机中，冰箱的缺乏会不可避免地导致变质。 “孩子们很快又会饿了，想要吃东西，”她说。“到那时，可能已经变质了，因为我们没有冰箱，而帐篷就像一个烤箱。”马拉克已将她闲置的冰箱变成了一个储存救援箱和家庭用品的桌子和架子。[阿卜杜拉基姆·阿布·里亚什/半岛电视台] 加沙电力危机 联合国机构曾警告，极端高温、长期停电及加沙缺乏冰箱正在增加食品变质和食源性疾病的风险，尤其是在失去家园的家庭中。燃料供应依然严重不足，联合国人道主义事务协调办公室（OCHA）估计在2026年6月初，只有100万升（265,000加仑）的柴油进入加沙，远远低于维持救生行动所需的数量。持续的短缺有可能进一步干扰电力、水系统和其他基本服务，但加沙的许多家庭已经感受到能源危机的影响。马拉克的挣扎和加沙无数母亲的挣扎是一样的，她们如今面临着寻找食物的双重挑战，而在缺乏电力和冰箱的情况下，保鲜问题也相当棘手。“我们勉强能够为孩子们提供食物，”她说。“想象一下，眼睁睁地看着食物在你面前变质，却无法挽救。”除了高温，储存的食物还容易受到苍蝇、昆虫和啮齿动物的侵害，这在拥挤的避难营中愈加常见，卫生条件差。“我已经把[冰箱]变成了桌子和储物架，”她说，掀起盖住这个电器的布，展示它里面装满了救援箱和家里小摊的物品。唯一的其他选择，制冷服务，要么成本高昂，要么根本无法获得。她记得有一次收到米饭和肉，但在孩子们吃完后发现没有地方储存剩菜。“我们吃了肉，把米饭扔了。我们还能做什么？这就是我们的生活。”当一袋凉水可用时，马拉克有时以两谢克尔（0.35美元至0.70美元）购买，但通常家里只剩下被夏天阳光加热的水。冰水是梦想 一小段路程外，43岁的马纳尔·哈马德分享着同样微不足道的梦想：一杯冰水。“我需要将我的药品放在冰箱里，”她说。“冰水对我来说是梦想。当我喝着水箱里的热水时，感觉我的心在沸腾，血压也立刻下降。”马纳尔·哈梅德说，由于极端的高温和缺乏冰箱，新鲜蔬菜在第二天就会变质。[阿卜杜拉基姆·阿布·里亚什/半岛电视台] 作为一位母亲，马纳尔有三名孩子，她有糖尿病、高血压和心脏病，需要常年储存的救命药物。她有时得付钱给有冰箱的人来保持她的药物处于凉爽状态或保存剩余的食物，但即便这些临时解决方案也经常不够。她曾一度为冰冻肉支付10谢克尔（3美元），后来发现肉也变质了。她不断地将蔬菜从她炎热帐篷的一个阴凉角落转移到另一个，试图延缓变质。最让她心痛的是，看着孩子们在酷热中忍受，却无法给他们提供冰镇水果、果汁或凉水。相反，她盛着水，使他们能凉快下来。“我别无选择，”她说。 在加沙城的扎伊顿社区，40岁的尼达尔·拉菲赫（Nidal Rafeeh）发现了冰箱在以色列对加沙的灭绝战争期间闲置的另一个用途——它变成了存放罐头食品和个人物品的柜子。“曾经是必需品的东西，如今我们得为之支付额外费用，”他说。“我为水、手机充电付款，现在又为食品或饮用水降温付款。”尼达尔·拉菲赫，40岁，利用他坏掉的冰箱作为储存罐头食品和厨房用品的柜子。[阿卜杜拉基姆·阿布·里亚什/半岛电视台] 随着以色列对加沙的封锁导致因商品和能源短缺而引发大规模通胀，小支出不断累积，迫使尼达尔和他的妻子只能烹饪单餐，以避免剩菜变质。“我们竭尽所能地避免浪费食物，就像在加沙的成千上万家庭一样，努力求生。