作为美国最大的快餐连锁品牌之一，汉堡王重新夺回了全国第二大汉堡连锁品牌的“王座”，汉堡王相信，不提高价格而提供更好的食物，可以让受到成本压力的顾客持续光顾。汉堡王美国和加拿大总裁汤姆·柯蒂斯在接受FOX商业频道采访时表示：“如果你在发展你的业务，就可以通过流量来抵御成本，这就是我们一直在做的，我们将在每一个提升的阶段继续这样做……提升菜单上的所有产品。”他补充说：“我们会要求我们的加盟商坚持住，因为消费者现在需要这样的支持。” 美国最受欢迎的快餐连锁品牌：麦当劳赢得了消费者的心，但并不是最佳汉堡，调查显示。在2024年10月25日的这张照片插图中，一份华堡餐在纽约市的汉堡王餐厅中展示。(Michael M. Santiago/Getty Images / Getty Images) 柯蒂斯与汉堡王美国及加拿大首席厨师艾米·阿拉尔孔一起，出现在“玛丽亚早间节目”中，庆祝从温迪恢复第二位的地位，在美国系统内销售上，仅次于行业领袖麦当劳，同时在第二季度实现了8.5%的美国同店销售增长。此次回归是多年来的努力。柯蒂斯表示，汉堡王于2022年启动了“重燃火焰”计划，投资数亿美元于品牌，以改善餐厅运营、食品质量和企业文化。 汉堡王的粉丝们坚信一个简单的技巧能让你吃到更新鲜的华堡，但并不是每个人都信服。超市的有机碎牛肉被展示在一个碗中。最近，碎牛肉的价格飙升，特朗普总统宣布了一项从外国进口牛肉的计划。(Daniel Karmann/picture alliance via Getty Images / Getty Images) “其实过去九个月就是我们在讲述这个故事，而它真的得到了消费者的共鸣。”他补充说。该策略的一个关键部分是倾听顾客的声音，即使他们的反馈可能不好接受。在顾客对汉堡王的鸡块给予了柯蒂斯所称的“有时相当尖锐的反馈”后，阿拉尔孔和她的团队重返厨房。最终推出了一款新的鸡块食谱，设计上外层更脆，内层更嫩。这款“升级”的鸡块将在9月1日全国推出，同时推出改良的蘸酱。阿拉尔孔表示：“批评让我内心受到了很大的冲击。你绝不希望有人这样评论你的食物。所以我们改进了它。” 通过点击这里获取FOX商业频道最新动态。 鸡块的推出跟随了汉堡王对其招牌华堡进行升级的努力，柯蒂斯表示，这项变更要求加盟商吸收额外的成本，而不是立即转嫁给消费者。“我们再次要求我们的加盟商在重新推出华堡时，在提高华堡品质的同时，‘嘿，我们需要你在这里保持价格。消费者正在承受压力，我们必须在这些艰难时期支持他们。’”他说。该策略在牛肉价格飙升的情况下，正面临餐厅和消费者的双重压力。柯蒂斯承认，这种压力对汉堡王的加盟商是艰难的，但表示公司正试图通过吸引更多顾客来抵消更高的成本，而不是简单地提高菜单价格。他补充说：“我认为这只是保持价格水平，给人们更多的价值。”