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别切洋葱——看看它们是否让你流泪

New Scientist2026年6月24日 18:00

乔西·福特反馈是《新科学家》对最新科学和技术新闻的热门侧面观察。你可以通过发送邮件到feedback@newscientist.com提交你认为可以娱乐读者的内容。了解你的洋葱反馈永远不可能成为专业厨师。这部分是因为我们无法忍受那种疯狂的工作环境的压力,更不用说可能会遇到戈登·拉姆齐的压力了。但主要原因是,每次我们切洋葱时都会流泪。导致我们在切洋葱时哭泣的原因是一种叫做“合成丙烯硫醇-S-氧化物”的化学物质,它会被喷洒到空气中。它刺激三叉神经,反过来又激活泪腺,以冲洗掉这种刺激性的化学物质。到目前为止,这种现象令人恼怒,但同时也是少研究的。每个人对洋葱的敏感度是否相同,还是有所不同?对于洋葱化学物质更敏感的人是否在一般化学物质上也更敏感,比如他们的嗅觉是否更强?我们不知道。“迄今为止没有研究探讨洋葱流泪的主观个体差异及其与化学感知敏感性之间的关系,”托马斯·洪梅尔和他的同事们在5月25日《喉镜调查耳鼻喉学》期刊上发表的一项“初步调查”中写道——公平警告,这是一口气念出的难度,祝好运给做此栏目音频版本的人。洪梅尔的团队招募了1001名志愿者,要求他们评估自己的嗅觉、鼻腔的总体状况、对刺痛和烧灼感的敏感度,以及因切洋葱而流泪的倾向。参与者还进行了心理物理测试:例如,他们获得了浸入气味的棒子,需要识别它们。结果发现,自我报告切洋葱时流泪更多的人也自我报告嗅觉更好。然而,心理物理测试并没有证实这一点。那些表示易因洋葱而流泪的人在嗅觉测试中的表现与那些表示洋葱不困扰他们的人并没有显著差异。反馈研究了这些结果一天后,我们认为它们告诉我们的是真正的感觉嗅觉评估能力较差。正如作者所说:“这些发现与之前的研究一致,表明主观嗅觉能力评级与心理物理嗅觉测试之间的相关性较低。”我们怀疑这与人们倾向于认为自己的驾驶、讲笑话和解读复杂科学数据能力超出平均水平的心理现象同类。幸运的是,反馈并没有受到这种幻想的困扰。我们知道我们的嗅觉很差,因为反馈夫人很早就发现了客厅里那股异常的气味,这正是我们花了很长时间才找到反馈的某只猫优雅地藏在边柜后面的死老鼠的原因。整理时间反馈在普通任务的视频游戏趋势中到来得很晚。不是外太空的狗斗或跨越奇幻大陆的任务,像《动物之森》这样的流行游戏是关于整理你的村庄和应对不屈不挠的邻居。因此,创造一个视频游戏的整个任务是整理大量图书馆书籍是不可避免的。图书管理员:整理神秘图书馆于4月30日发布。它全部设定在一个被顽皮的精灵留下可怕混乱的图书馆内。因此,玩家面临着“与书山的长期斗争”,因为游戏要求你尽快正确归档3072本书。由于这是一个神秘图书馆,分类系统并不完全是杜威十进制:分类包括“浪漫小说”、“破坏性魔法”和“异界旅行”。反馈没有玩《图书管理员》,它的下载费用为5.29英镑,而这栏没有那种预算。然而,我们确实看了一些游戏玩法的视频,发现它有奇怪的满足感。我们想象,就像解决数独一样,把所有东西都整理好可能会带来一种安静的愉悦感。人们似乎同意:截至6月16日,这款游戏有近15,000条评论,94%的评论都是积极的。显然,人们很喜欢细致地整理大混乱。只可惜这种倾向似乎没有延伸到现实世界,人们倾向于把毛巾丢在地板上,随便把食物包装纸扔向垃圾桶,通常让地方变得一片狼藉。显然,现实世界的问题在于它的游戏化不足。想想孩子们另一种反馈慢慢领悟的趋势是,在大学毕业典礼上,每当演讲者提到生成性AI的价值时,就会发出嘘声。截至目前,受影响的演讲者包括前谷歌CEO埃里克·施密特;纳什维尔唱片公司CEO兼创始人斯科特·博尔切塔;

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