Good Food 给出 15.5 /20 2026年10月26日 Good Food 给出 15.5 /20 舰队 现代 $$$ 纽卡斯尔最精致的高级餐厅，随季节无缝变化。工业线条、宽松的皮革沙发、胶合板、弯木和砖块。舰队的美学确实很到位，但餐厅的核心，无可否认，是厨房中心的铁木烧烤架。在这里，国王蘑菇被快速烤制，然后切片放在注入了XO风味的高保真米饭上，黄油腌牛前腱和刻意切开的西葫芦在烤炭上获得焦糖色，串烧的虾被在炭火上翻烤，直到肉质变得透明。不过，这并不全是关于火：墨累鳕被轻柔蒸制，春豌豆和甜柠檬酱与其细腻相得益彰；酸模莎莎酱带给牛肉一丝辛辣；以及在小龙虾下面的墨鱼面条卷曲得很紧凑，充满嚼劲。无须多说，这是一间极具效率的厨房。据说前厨师杰克·德卢卡将作为合伙人回归，计划进行小规模的重新启动，但考虑到老板爱德华多·莫利纳掌控全局，预计菜肴将在2027年及以后保持与酒水服务一样犀利。值得了解的是：每一服务都提供品尝菜单，但点餐有限。预定时请在线查看。Good Food 的评论是匿名预订并独立支付的。餐厅无法支付评论或列入 Good Food 指南。餐厅评论、新闻及最新开业动态送到您的收件箱。注册 上次访问：2026年9月 继续此系列 纽卡斯尔 接下来 评论 愚人节 下一代新潮意面吧，愉快地演绎经典。之前推荐 糠 这家兰布顿面包店全天制作精致的点心。查看所有故事 更多：维克汉姆 舰队 悉尼 现代 户外用餐 接受预订 固定价格 适合素食者 适合独自用餐 许可 约会夜 餐厅评论 Good Food 指南 来自我们的合作伙伴