几年前，在一个农贸市场，有人向我提供了一份蘑菇咖啡的样品。我问：“这就是在咖啡里加蘑菇吗？”卖家解释说，这其实是用蘑菇完全制作的“咖啡”。我喝了一口，立刻怀疑自己究竟是在喝稀释的泥巴。幸运的是，并非所有的蘑菇咖啡都有这样的味道。有些混合咖啡实际上含有咖啡，以及像狮子鬃和猴头菇这样的功能性蘑菇；还有一些将蘑菇提取物与适应原、益生菌和神经药物混合在一起。其中一些甚至味道与真正的咖啡相近。蘑菇咖啡的价格通常也比普通的咖啡豆要高得多。因此，如果你对这一趋势感到好奇，但不想以全价购买，prime日是一个很好的实验时机。《连线》评论员皮特·科特尔花了数年时间测试各种蘑菇咖啡，从真正令人愉悦到“像是一种Chex Mix和水烟混合的东西”，这些是他推荐的有折扣的选择。同时也一定要浏览我们绝对最佳的亚马逊Prime日优惠。最佳交易：像咖啡一样的蘑菇咖啡 照片：皮特·科特尔 Laird Superfood 有机咖啡与功能性蘑菇 这是皮特尝试过的更好的蘑菇混合之一——它是加了狮子鬃（增强脑力健康）和红景天（缓解压力）的真正咖啡豆，他给它打了非常不错的8.6分（满分10分）。当然，味道与超市预磨的中度烘焙咖啡相当，但情况本可以更糟。更糟得多。他还喜欢那款伴随的蛋白质奶精，通常价格约为20美元。为全面的专注 照片：皮特·科特尔 Four Sigmatic 有机咖啡 Four Sigmatic的蘑菇咖啡独特之处在于它是深度烘焙的—大多数基于咖啡的混合都是中度烘焙的。皮特还欣赏没有香烟屁股和保龄球馆的后味，他形容Four Sigmatic为“喝了几周不清澈泥沙后的老朋友的温暖拥抱”。这种咖啡含有狮子鬃和猴头菇，以增强思维清晰度和能量。顺滑且温和 照片：皮特·科特尔 Fidus Mushrooms Focus Coffee 皮特是加油站咖啡的爱好者，这种粉末让他想起了他最喜欢的Sheetz调配—在最好的情况下，主要是用一种按钮机出品的“香草拿铁”。它轻微甜腻，并且咖啡因含量相对较低（22毫克；一杯典型的咖啡为95毫克），此外它还与其薰衣草根和狮子鬃一起提供了益生菌和镁。愉快又不张扬 照片：皮特·科特尔 Cuppa Healthy 蘑菇速溶咖啡 “无害”这个词对蘑菇咖啡来说，尤其是这种可溶粉末形式的咖啡，更是一种赞美。皮特认为这款混合饮品含有狮子鬃、薰衣草和冬虫夏草，提供了坚实的咖啡体验，粉末完全溶解，几乎没有沉淀。