一项小型临床试验表明，限制每天的食物摄入时间可能为老年女性提供适度的认知益处，这些益处不仅仅与减重有关。该试点研究跟踪了参与六个月减重计划的超重或肥胖女性。那些在大约8到9小时的每日窗口内进食的女性在某些思维测试中的表现要优于那些在大约12小时内进食的参与者。新泽西州拉德福大学及拉德福RWJ医疗中心的Sue Shapses博士、注册营养师、DFASN和该研究的首席调查员表示：“单纯减重会抵御一些与衰老相关的认知衰退，这些数据显示，如果在睡眠前4小时停止进食，并将每日食物摄入减少到8到9小时，可能会有额外的好处，与通常的每日12小时进食窗口相比。” Shapses及其同事在2026年营养大会上展示了研究结果，该大会于7月25日至28日在华盛顿特区附近的马里兰州国家港口举行。 餐饮时间和痴呆风险 阿尔茨海默病和其他形式的痴呆症在老年人群中变得越来越常见。女性和超重或肥胖的人也更容易发展这些病症。研究人员长期以来一直研究饮食和其他生活习惯与痴呆风险之间的关系。然而，进行的试验相对较少，这些试验测试了改变这些行为是否能直接降低风险。新的试验包含了47名年龄在50至79岁之间的超重或肥胖女性。每位参与者都获得指导，将每日卡路里摄入减少500卡路里。其中26名女性被指示在每日不到9小时的时间内摄入所有食物。其余参与者则继续在大约12小时的典型日常时间内进食。时间限制进食组的女性通常在上午10点到下午6点之间进食。她们的平均进食时段为每天8.2小时，而标准进食组的女性平均为12.3小时。 相似的体重减轻但不同的认知结果 六个月后，这些女性平均减少了约15磅。两组的体重减轻相似。尽管结果相当，但在测量空间规划和解决问题的测试中，在8到9小时进食时间内进食的女性表现显著优于那些继续在12小时内进食的人。时间限制进食组在涉及记忆和学习的测试中也倾向于犯更少的错误，尽管这一差异未达到统计显著性。研究人员发现，在反应时间或多任务测试中，两组之间没有显著差异。Shapses表示：“时间限制进食对改善空间规划和问题解决以及减少与记忆和学习相关的错误有适度的影响。” “这些结果表明，在日常任务中更好地记住信息，同时减少与记忆、注意力和问题解决相关的错误。减少进食窗口预测了更大的改善。” 为什么较短的进食窗口可能有帮助 研究人员强调，这项试验的规模较小，未来需要更大规模的研究来确定认知改善是否可以在更广泛的群体中得到确认。未来的研究还将探讨为什么餐饮时间可能会影响大脑。可能的解释包括生物钟、炎症、代谢健康之间的相互作用，以及帮助身体感知和响应营养物质的生物途径。研究团队于7月26日周日的老龄化和慢性病(II)海报会中展示了研究结果。应将这些发现视为初步结果。在2026年营养大会上提出的摘要由专家委员会审核并选择，但通常未完成发表在科学期刊所需的完整同行评审过程。