材料：1个整个花椰菜，花朵和去皮的茎粗略切碎；1个洋葱，剁成末；2瓣蒜，剁成末；½杯香菜，粗略切碎；2个鸡蛋；1杯普通面粉；1茶匙植物高汤粉；½茶匙泡打粉；1杯磨碎的美味奶酪；½杯帕尔马干酪，细磨；盐和胡椒粉，调味；1杯植物油，用于炸制。方法：第一步：将花椰菜放入微波安全的碗中，加入1汤匙水。用碟子盖住，微波加热5分钟。转移至大碗中，加入洋葱、蒜、香菜、鸡蛋、面粉、高汤粉、泡打粉和奶酪。用盐和胡椒粉调味，并混合均匀。第二步：在中火上加热深煎锅，加入油。用1杯量杯盛取花椰菜混合物，煎炸每一面约4分钟，制成大饼。热食或室温食用。