现在您可以收听福克斯新闻文章！根据定义，花生酱是一种涂抹食品，但当“涂抹”一词出现在花生酱罐标签上时，更可能是满足法律要求，而不是简单的描述。Skippy是花生酱界的知名品牌，必须将其天然花生酱涂抹标记为此，因为它含有棕榈油。美国食品药品监督管理局（FDA）规定，产品必须至少含有90%的花生，才能被归类为花生酱——否则，标签上需要包含“涂抹”这个词。 Skippy的官方网站承认这一FDA规定，表示：“天然花生酱涂抹可以包括如棕榈油或其他油等额外成分，这些成分并未氢化。”在佛罗里达州劳德代尔堡的一家Publix超市内，展示了一系列花生酱罐。网站指出：“这些涂抹产品可能仍然含有至少90%的花生，但包含其他成分，使其不符合‘花生酱’的标准定义。” 在这一规定确立的过程中并不是一帆风顺。回到1959年，FDA的一份新闻稿中包含了一项调查的结果，该调查显示“标记为‘花生酱’的产品通过用便宜的氢化油或植物油取代昂贵的花生和花生油，将其花生含量减少了多达20%。”当制造商询问是否可以在花生酱中添加甘油以应对油分离时，FDA回复称：“如果甘油的添加不会导致食品变质，则必须在产品标签上明显标示其添加。”1961年，三种花生酱品牌与FDA展开了为期20周的法庭斗争，以决定花生酱的花生含量新标准。顾客显然喜欢容易涂抹并带有一点甜味的花生酱。因此，FDA在1961年提出了一项新标准，规定含有90%花生和额外甜味剂的产品将被分类为花生酱。根据FDA规定，含有少于90%花生的花生酱必须标记为“涂抹”。最终，美国上诉法院批准了FDA的提案，将花生酱标准设定为“花生含量不少于90%且脂肪含量不超过55%。”如今，当消费者在超市货架上浏览多种花生酱变体时，仔细查看标签可能会回答一个重要问题：这真的是花生酱吗？福克斯新闻数字版已联系Skippy的母公司Hormel Foods进行评论。Sadie Chafe是福克斯新闻数字版生活方式团队的一名撰稿人。