蒙特利尔 · 新的亚历克斯·M，霍莉·利夫被拍摄到排队 省内的生产者请求政府给予财政支持，帮助寻找新的海外市场 斯特凡·罗朗 · 加拿大新闻社 · 发布时间：2026年10月19日 下午1:41 EDT | 最后更新：5分钟前 收听本文的音频版 大约4分钟 本文的音频版是由基于人工智能的技术生成的，可能会出现发音错误。我们正在与合作伙伴一起不断审查和改进效果。 2026年3月9日，魁北克罗克斯顿池的Érablière Côté et Fils等待加工的枫糖浆罐（克里斯廷·穆斯基/加拿大新闻社）。 魁北克枫糖浆生产者协会的负责人表示，随着对该产品需求的增加，省内的战略枫糖浆储备已见底。魁北克枫糖浆生产者协会主席吕克·古莱称，政府的支持是必要的，以确保行业不会错失增长机会。 枫糖浆产量取决于天气条件。因此，生产者协会建立了一个战略储备，以确保价格和供应保持相对稳定。去年，出于对美国总统唐纳德·特朗普可能实施关税威胁的恐惧，美国商业客户纷纷囤积商品。 假枫糖浆集体诉讼现在针对主要连锁超市 古莱表示，随着销售额的持续上升，缓冲储备已经耗尽。“我们的战略储备已经减少到零，”古莱在发布行业经济利益报告时表示。这意味着，如果天气条件不利于枫糖水流动，行业可能会失去客户。他提到2007年和2008年的库存短缺作为例子。“我们失去了一些市场，因为产品不可用，”古莱说。“然后，消费者很快转向其他甜产品。一旦发生这种情况，消费习惯就会形成。” 视频 加拿大正在解锁其枫糖浆金库。看看它是什么样子 据枫糖产业委员会的主席路易·图伦透露，魁北克的枫糖浆在国外的市场份额正在上升，报告显示2024年出口比上年增长了9.34%。2025年，随着对行业新关税威胁的加剧，增速加快，增长了15.8%。2026年，出口增长放缓——从1月到8月，比去年同期增长了2.48%。 “总是很难超越一个优秀的年份，”图伦说道。 目前，近65%的枫糖浆出口流向美国。（克里斯廷·穆斯基/加拿大新闻社） 古莱承认，满足渴望的消费者需求是一个不错的问题。然而，他相信行业仍然可以增长。“魁北克的枫树林仍有很大的未开发潜力，”他说。古莱称，来自魁北克市的投资“对我们来说太低”，他希望能够引起新当选的魁北克党政府的注意。“当我们被告知我们有一个蓬勃发展的行业，正在增长，不需要支持——那么，我不再接受这种政府层面的推理，”他说。 对于图伦而言，他认为魁北克可以通过向生产者提供财政支持，促进增加生产，并帮助加工商寻找新的海外市场。目前，近65%的枫糖浆出口流向美国。“近年来，我们在市场多样化方面取得了重大进展。二十年前，这一比例是80%，”图伦说。“但是我们需要加快开拓和发展欧洲、澳大利亚和亚洲市场，以减少对美国市场的依赖，”他说。 行业集中在魁北克 尽管枫叶装点了加拿大国旗，但枫糖浆产业在魁北克高度集中。根据行业团体周四发布的报告，北美超过70%的生产均在该省。当包括生产、加工和专业设备制造商时，枫糖浆产业在2025年为国内生产总值贡献了12.1亿美元，报告显示。该行业总共雇用了超过10,000名全职员工，并产生了2.85亿美元的税收收入，不包括市政税和公共土地租赁费用。这个数字不包括很多魁北克人在春季访问的甜品屋。“甜品屋的经营更像是餐饮业，”图伦说。 枫糖浆生产者团体在最近的选举活动中强调了该行业作为雇主和经济推动力的重要性，古莱表示候选人们往往对其重要角色感到惊讶。在一些市镇，“如果取消枫糖浆生产，村庄也许就要关闭，”古莱说。