卫生官员警告消费者不要食用某些品牌的苜蓿芽，这些芽与一种涉及不同致病细菌的异常疫情有关。美国疾病控制与预防中心周五报告称，至少有55人因感染大肠杆菌或沙门氏菌而生病，涉及15个州。两人同时感染了这两种细菌。已有四人住院治疗，但没有报告死亡病例。大多数病例发生在明尼苏达州和威斯康星州。明尼苏达州的卫生官员表示，州内有23人在7月8日至8月8日期间生病，其中两人住院。在明尼苏达州，三人感染了沙门氏菌，其中一人还感染了一种名为STEC O168:H8的大肠杆菌菌株。还有七人感染了另一种版本的大肠杆菌STEC O103:H25。另有十三人感染了另一种菌株STEC O26:H11。威斯康星州调查人员已经确认了与苜蓿芽相关的另外18例疾病，明尼苏达州官员表示。疾病数量可能会增加。CDC表示，这些疾病与由明尼苏达州的Everything Sprouts生产的苜蓿芽有关，苜蓿芽以Calco和Everything Sprouts品牌销售给餐厅和超市。联邦和州官员正在合作确定污染的来源和范围。食物中毒疫情通常由一种细菌引起。2019年，CDC报告了一次与牡蛎相关的多州胃肠道疾病疫情，涉及大肠杆菌、弯曲杆菌、诺如病毒和其他病原体。西雅图律师Bill Marler表示：“有两种细菌的情况非常罕见。”他补充说，苜蓿芽可能是罪魁祸首并不奇怪。他说，种子容易藏匿污染物，清洁难度较大，而且在温水中生长时污染物容易传播。产生志贺毒素的大肠杆菌（STEC）可引起胃痉挛和带血腹泻。感染可能导致溶血性尿毒症综合征，这是一种严重并发症，涉及急性肾功能衰竭及其他严重问题。沙门氏菌中毒可引起腹泻、发热、严重呕吐、脱水和胃痉挛。CDC敦促消费者丢弃或退回受影响的芽，并清洗可能接触过这些芽的物品和表面。