我（未在图中）当了很多年的调酒师，遇到过各种各样的顾客。图为空 / Getty Images 我做调酒师已经超过十年了，我可以告诉你，这份工作并不容易。这项工作在身体和精神上都很有挑战性，通常需要长时间、晚上工作——而我们在工作时也必须相当迷人。有时候，顾客能让我们的工作变得更好，但至少，我们希望他们不要让它变得更糟。下次你和朋友们一起喝啤酒或玛格丽塔时，请不要犯这些错误。 1. 在试图引起调酒师注意时表现得令人厌烦 迄今为止，顾客最常犯的错误就是在调酒师忙于其他事情时，挥舞现金、叫他们的名字或以其他方式尝试引起注意。大多数时候，单靠站在酒吧里而没有新饮品就足以让调酒师知道你想要一杯。如果你真的认为调酒师不知道你在等着点单，眼神交流和点头就足够了。 2. 在不知道自己想要什么的情况下走到繁忙的柜台上 在走到柜台之前，特别是如果你要为一组人点饮料时，请提前知道你的订单。 商业内幕 / 威尔·马丁 如果酒吧很忙，而你必须等待点饮料，请利用这段时间来决定你想喝什么。不要因为说“我不知道”或转身询问朋友想要什么而失去在调酒师面前的排队位置。他们通常没有时间处理这个。 3. 尝试在没有身份证的情况下点饮料 没有人关心你为什么没有身份证的故事。调酒师通常不愿意冒着失业或法律麻烦的风险来帮助你。 4. 请调酒师放你的音乐 如果没有唱片机，酒吧通常对你的播放列表不感兴趣。不要请求调酒师更改音乐、播放歌曲或调整音量。他们不是DJ。 5. 修改菜单上的特调鸡尾酒 调酒师通常最了解混合饮品的制作。 如果你想制作自己的鸡尾酒食谱，请在家里进行。尽可能地，尽量点你喜欢的饮品，不要修改菜单上的鸡尾酒。这尤其在拥挤的酒吧中很重要，因为自定义可能会在忙乱中被遗忘，或者使订单变得过于复杂。此外，如果你在尝试一些从未品尝过的东西时进行修改，改动后的鸡尾酒可能味道不佳，最终只会被退回。 6. 仅告诉调酒师你的名字作为帐单名 当被问到你帐单上的名字时，给调酒师你的姓，而不是名。大多数情况下，这样可以加快流程。我们知道你觉得这里面只有你一个叫Brandon的人，但实际上可能不是。 7. 依赖调酒师记住你的饮料订单 除非酒吧几乎空了，否则从调酒师那里点“再来一杯”不是一个明智的选择。他们可能记得你的订单，但也可能不记得。在某些情况下，你可能会把他们和柜台上的另一位调酒师搞混。无论如何，最好是你自己知道你的订单并直接重复。 8. 占用比你需要的更多空间 不要占用你实际上需要的更多座位。请注意酒吧其他人的空间。不要倾身占用多个座位或把垃圾留在地上。为了上帝的缘故, 在交际的时候不要留下脏玻璃杯的痕迹——在你上前点下一个饮料时，请把你的空杯子带着。调酒师花在清理你后面的时间越少，他们就可以花更多的时间为每个人调制饮料。 9. 通过含糊的询问浪费时间 你真的希望我开始列举我们提供的每一项饮品吗？这是酒吧。请阅读菜单，或者在你有问题时更加具体。询问“你们的皮尔斯酒有哪些？”或“你们的金酒有哪些？”是完全可以的。这种请求帮助我们在你要喝什么时缩小选择范围。 10. 仅留下口头小费 调酒师喜欢赞美，但这些并不支付账单。请记住，我们是为了赚钱而工作的。如果你真的认为他们调制的玛格丽塔是城里最好的，那就给他们一个丰厚的小费来表达你的认可。 本文最初发布于2023年1月7日，最近一次更新于2026年7月21日。