随着俄罗斯-乌克兰战争持续，天气变化导致干旱严重减少了产量，黑海出口遭遇干扰，小麦价格急剧上涨。在过去一个月里，俄罗斯和乌克兰加大了对黑海粮食终端的相互攻击。作为全球最大的小麦出口国，俄罗斯和位列全球前十的小麦生产国的乌克兰，这些攻击对全球小麦和谷物供应产生了不良影响。推荐故事列表中的三项内容：1）俄罗斯对乌克兰军火库的袭击造成的死亡人数升至38；2）北溪管道爆炸事件使乌克兰与德国的关系承压；3）习近平、莫迪和普京出席上合组织峰会：议程是什么？结束列表。芝加哥小麦期货——全球谷物市场的基准——在周五触及三年高点后，周一下降了0.54%，价格为每蒲式耳7.79美元。俄罗斯罗斯托夫州当局周五宣布进入紧急状态，称亚速海和黑海流域的港口关闭和航行干扰导致农产品在农场堆积。同时，气温上升和缺乏降雨威胁着南非斯ウォ特兰德地区的今年小麦收成，该地区约占南非小麦产量的20%。我们了解的情况：俄罗斯-乌克兰战争对价格有什么影响？在过去一个月中，由于俄罗斯-乌克兰冲突，港口、船只和粮食设施受到攻击，粮食终端受到干扰，迫使发货商在出口高峰季节推迟或取消装船。尽管俄罗斯的导弹攻击影响了乌克兰的粮食出口，但乌克兰在亚速海的无人机袭击也大幅削减了俄罗斯的小麦和谷物运输。同时，对俄罗斯的诺沃罗西斯克和塔曼港的攻击增加了该国黑海港口的运输成本。据乌克兰基础设施部报告，2023年7月，乌克兰在港口遭遇了35次俄罗斯攻击，在海上遭遇22次，在港口设施遭遇67次。而相比之下，2026年全年船只攻击的总数仅为14次。周五，基辅农业部长表示，最近的俄罗斯空袭摧毁了零售商约90%的食品物流。由于小麦运输受限，价格上涨，全球粮食安全的担忧加剧。国际食品政策研究所主任办公室的荣誉研究员乔·格劳伯表示，问题不在于小麦的生产量，而在于将其运送到买家和消费者的成本。“俄罗斯和乌克兰的小麦供应充足，最终这些小麦会进入市场。但目前却无法进行，或者以非常高的成本进行，因此小麦价格反映了这一点。”他告诉半岛电视台。“世界上有很多小麦……问题不是可用性，而是价格问题。”他补充道。埃及作为世界最大的进口国，每年通常花费约30亿美元进口小麦。在2026年上半年，埃及超过82%的小麦库存来自俄罗斯和乌克兰。在亚洲，第二大进口国印度尼西亚在2023年至2024年间从乌克兰购入3.61亿美元的小麦，从俄罗斯购入1.02亿美元的小麦，综合经济复杂性观察所显示。印度尼西亚通常从这两个国家采购15%至20%的小麦。印度尼西亚磨粉协会的一位官员在上周告诉路透社，当前库存可以满足立即的食品级小麦需求。“但我们没有充足或过剩的供应。我们必须寻找其他来源，如保加利亚、澳大利亚、罗马尼亚和阿根廷，以获取不从俄罗斯和乌克兰发货的货物，”该官员表示。气候变化与此有何关联？除了乌克兰战争，干旱和干燥的天气模式也对小麦生产造成了影响，并促成了价格上涨。据美国农业部（USDA）统计，截至7月1日，美国作为最大的小麦出口国之一，预计每英亩的产量为“46.7蒲式耳，比上月下降0.1蒲式耳，比去年平均产量54.9蒲式耳下降8.2蒲式耳”。 “如果实现，美国的产量将是自2015年以来的最低水平，”USDA表示。在8月14日更新的报告中，该部门写道：“今年的小麦产量是由于美国小麦种植面积长期下降和广泛干旱对高红冬小麦（HRW）在大平原州的生产的影响。预计总的小麦供应将比去年下降13%，但由于起始库存较大，减小的产量的影响得到削弱。”对于加拿大这世界第六大小麦生产国，美国农业部的外贸服务机构发现，在2026-2027生产年，总产量预计为3460万。