环孢子虫:27个州的冰山生菜被召回,更多产品可能进入名单
泰勒农场在周五召回了27个州可能受到污染的冰山生菜,部分生菜甚至在周四才刚刚分发至市场,因环孢子虫病病例持续上升。美国可能还会看到至少再两周的潜在病例,因为感染可能在最近几天内发生。扩大的疫情调查可能在未来几天内显露出其他产品有问题。泰勒农场公布了27个分发冰山生菜的州,并包含了部分农产品的批号,但没有说明产品的品牌名称或在哪些地方被销售和服务。这可能会使召回变得复杂,因为商店、餐饮业和消费者尝试理解哪些品牌和产品可能受到污染。根据召回通知,该大生产商正在撤回来自其位于墨西哥中部瓜纳华托设施的生菜,因为“其可能受到环孢子虫污染”。大零售商如好市多(Costco)、塔吉特(Target)和沃尔玛(Walmart)都销售泰勒农场的产品,该公司还拥有像Earthbound Farm这样的有机农场。在此疫情中,至少34个州报告了病例。纽约和科罗拉多州的环孢子虫病例高于往年,但它们并未列入召回名单。虽然泰勒农场目前只召回了切碎的冰山生菜,但在同一设施种植或加工的其他产品可能会携带环孢子虫,这是一种寄生虫,会附着在农产品上。如果在同一地区的生产商共享了污染的水源,那也存在潜在的风险。塔可钟(Taco Bell)是第一家宣布因疫情停止在几个州供应农产品的餐厅。周五,美国食品药品管理局(FDA)警告消费者,避免在印第安纳州、肯塔基州、密歇根州、俄亥俄州和西弗吉尼亚州的塔可钟门店食用泰勒农场的冰山生菜。但通知可能在未来几天进一步扩大。“FDA的调查仍在进行中,”该机构的通知称。“因为调查仍在进行中,可能会识别出其他相关品牌、餐厅、零售商或分销渠道。”FDA的通知指出,有超过1600例与同一产品有关的病例,但自6月底以来,许多其他病例也已出现。例如,密歇根州已确认超过5000例环孢子虫病例。去年夏天,美国各州共报告249例确认病例。根据《纽约时报》的报道,泰勒农场的高管曾与白宫和FDA的官员会面,试图让公司与调查脱离关系。泰勒农场未能在截止时间前回复《卫报》关于未明确具体产品原因、公司何时意识到潜在污染以及其他产品是否也可能有风险等问题。健康部长罗伯特·F·肯尼迪(Robert F Kennedy Jr)在周五的播客中首次公开谈及此疫情时表示:“每年夏天都会发生环孢子虫疫情。现在我们知道可能的嫌疑犯,我认为人们做出健康选择会更容易。”但肯尼迪并没有澄清病例的数量远高于往年,也没有提到调查可能会发现更多受污染的产品。密歇根州的官员在周一首次将生菜确定为疫情可能的来源。“我们意识到生菜是一个信号,”FDA代理食品专员唐纳德·普拉特(Donald Prater)在周二告诉记者。“我目前可以说的是,我们正在继续对包括生菜在内的多种农产品进行追溯调查。”这并不是泰勒农场首次与严重的食源性疾病相关联。2013年,该公司曾与如长崎海鲜(Olive Garden)和红龙虾(Red Lobster)等餐厅的环孢子虫疫情相关联。此外,在2024年10月,与麦当劳四分之一磅汉堡(Quarter Pounders)相关的E coli疫情也与该生产商的切片洋葱有关。
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